Suchst du eine Idee für ein schnelles, knuspriges Abendessen ohne Frittieren? Diese Linsen-Kartoffel-Frikadellen in der Heißluftfritteuse sind die Antwort auf kalte Herbstabende, halb leere Kühlschränke und die Lust, etwas Leckeres zu essen, ohne die halbe Küche zu verschmutzen.
Perfekt für zwei Personen – oder für eine, die einen langen Tag hatte und entschieden hat, dass man keine Gesellschaft braucht und es wunderbar ist, sich selbst leckeres Essen zuzubereiten und den Tisch zu decken, auch nur für sich selbst (ICH MEINE MICH).

Und nicht zu unterschätzen ist die Tatsache, dass sie mit der Magie der Heißluftfritteuse zubereitet werden. Keine Pfannen, kein spritzendes Öl, keine Reue für die Linie!
Du bereitest sie in 10 Minuten vor, sie kochen von selbst, während du dir ein Glas Wein einschenkst, und sie machen auch Eindruck, wenn du jemanden zum Abendessen hast, der vegetarisch isst „aber nur, wenn es gut ist“.

Es war eine Last-Minute-Idee, also habe ich mit dem gearbeitet, was ich hatte, ohne andere Gäste zu berücksichtigen!

Ich empfehle, sie mit BBQ-Sauce zu servieren, wenn du sie weniger zart machen möchtest, aber ich schwöre, sie sind umwerfend!

Gekochte Kartoffeln, weiche Linsen, ein paar wärmende Gewürze und eine knusprige Kruste, die sich im Ofen oder in der Pfanne bildet: es sind vielleicht nicht die Rezepte für ein 5-Sterne-Restaurant, aber sie sprechen mit Sanftheit.
Es ist ein vegetarisches Hauptgericht, das auch denen gefällt, die nicht vegetarisch sind, und es kann leicht zu einem veganen Gericht werden, indem man ein paar optionale Zutaten weglässt.

Ideal, um sie im Voraus zuzubereiten, perfekt für die Lunchbox und ideal, um Kindern Hülsenfrüchte zu servieren, ohne das Echo von „mir schmeckt das nicht“ zu hören.
Du kannst sie mit einem frischen Salat kombinieren, mit einer Gemüsesauce wie ich es gemacht habe, oder mit einer würzigen Sauce (ich lasse dir ein paar Ideen weiter unten), aber sie sind auch allein köstlich, direkt vom Blech gegessen und ich habe viele davon gegessen!!!!!!!!

Eines dieser cleveren und vielseitigen Rezepte, mit wenigen Zutaten, die du oft schon zu Hause hast, aber die dich nach der Zubereitung stolz und zufrieden fühlen lassen, weil sie köstlich sind und in zwei Sekunden verschwinden.

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Immer zum Thema Rezepte mit Linsen lasse ich dir unten weitere Ideen: