Ein schnelles und super leckeres Rezept, diese köstliche Pizza mit Lachs, Kartoffeln und Zwiebeln, weil ich manchmal Lust auf schnelle Zubereitungen mit den Zutaten habe, die ich im Kühlschrank finde und die vielleicht bald ablaufen!
Kartoffeln und Zwiebeln sind im Allgemeinen in fast allen unseren Küchen vorhanden, und es ist einfach, sie mit anderen Zutaten zu kombinieren und ein leckeres und appetitliches Abendessen wie mit dieser köstlichen Pizza mit Lachs, Kartoffeln und Zwiebeln zuzubereiten…
Wie können wir die Pizza variieren?
Wählen Sie weiße oder goldene Zwiebeln. Fügen Sie frischen Lachs in Stücken hinzu, vielleicht auch den vom Vortag im Ofen gegarten, indem Sie ihn sorgfältig über die Pizza bröseln. Auch einige gut entsalzte Kapern können hinzugefügt werden…
Ich schlage Ihnen andere köstliche und hausgemachte herzhafte Rezepte vor wie:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 1/2 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten KÖSTLICHE PIZZA MIT LACHS, KARTOFFELN UND ZWIEBELN
- 1 Rolle fertiger Pizzateig
- 1 kleine Kartoffel
- 100 g Crescenza
- einige rote Zwiebelringe
- 35 g geräucherter Lachs
- 1 Teelöffel Olivenöl extra vergine
- nach Bedarf feines Salz
- nach Bedarf schwarzer Pfeffer
Zubereitung Rezept Köstliche Pizza Lachs Kartoffeln Zwiebeln
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Rollen Sie den fertigen Pizzaboden aus und legen Sie ihn auf das Backblech, wobei Sie das Backpapier belassen. Schneiden Sie die Kartoffel in sehr dünne Scheiben und tauchen Sie sie in eine Schüssel mit fließendem Wasser.
Schneiden Sie den geräucherten Lachs in Streifen.
Legen Sie auf den Boden des fertigen Pizzateigs die Crescenza-Flocken, dann fügen Sie die Kartoffeln* und die Zwiebelringe hinzu.
Beenden Sie mit dem geräucherten Lachs und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Backen Sie für ca. 30 Minuten oder je nach Eigenschaften Ihres Ofens.
Wenn sie fertig ist, servieren Sie sie mit ein wenig Olivenöl extra vergine.
Es ist eine Focaccia-Pizza, die sehr reichhaltig und lecker ist und unser Hauptgericht war, gefolgt von einem schönen gemischten Salat und … das Abendessen ist serviert, zumindest für uns!!!
Guten Appetit mit dem Rezept köstliche Pizza mit Lachs, Kartoffeln und Zwiebeln! *Wenn Sie möchten, blanchieren Sie sie ein paar Minuten, um sicherzustellen, dass sie weich und gut gekocht sind!
Annalisa
Tipps und Anmerkungen
Heutzutage finden wir in fast allen Supermärkten in der Frischeabteilung alle oder fast alle Grundlagen zur Zubereitung von herzhaften und süßen Kuchen wie Mürbeteig, Blätterteig und in letzter Zeit auch Filo- oder Phyllo-Teig.
Einige dieser Rezepte befinden sich im Blog zusammen mit vielen anderen Grundteigen, die Sie HIER finden.
Heute habe ich der Einfachheit halber den fertigen Pizzateig verwendet, aber wenn Sie Zeit haben, sollten Sie die Pizza mit Sorgfalt und Geduld zubereiten, indem Sie einige Regeln befolgen und auf die Zutaten und die Gärung achten, denn je langsamer sie ist, desto mehr Luft fügt der Teig hinzu und die Pizza ist gut belüftet, weich und verdaulich.
Die Gärung ist der Prozess, bei dem sich das Volumen des Teigs durch die durch die Hefe verursachte Fermentationswirkung vergrößert, die Kohlendioxid produziert, das in der Struktur des Glutens eingeschlossen bleibt..
Für weitere Informationen HIER
