Kein Rezept, diese Konfetti-Windräder, bei denen die Windräder kleine Rollen aus weißem Sandwichbrot ohne Kruste sind und die Konfetti die bunten Zuckerstreusel!
Eine kleine Idee für die Kleinen zu Hause für eine sehr einfache und köstliche Karneval-Party, die wir variieren können, indem wir anstelle der Haselnusscreme die Schokoladencreme, die weiße Schokoladencreme, Marmelade, die Konditorcreme, die Mascarponecreme verwenden … kurz gesagt, füllen Sie die Konfetti-Windräder nach Belieben!
Wenn Sie geschickt sind, machen Sie mehrere Tabletts mit Windrädern, um alle Freunde und Gäste zufriedenzustellen!
Dieses Jahr 2024 ist ein Schaltjahr und sieht den KARNEVAL am 28. Januar beginnen und am 13. Februar mit dem Faschingsdienstag enden, der so genannt wird, weil er den 40 Tagen des Verzichts auf den Fleischkonsum, genannt Fastenzeit, vorausgeht.
Zwischen den Terminen im Karnevalszeitraum sind auch der Donnerstag, 8. Februar (Weiberfastnacht) und der Sonntag, 11. Februar (der eigentliche Karnevalssonntag).
Der Valentinstag am 14. Februar wird auch der Aschermittwoch sein, der Tag, an dem die Fastenzeit beginnt, die 40 Tage bis Ostern dauert.
Der Karneval ist ein bewegliches Fest, was bedeutet, dass sich das Datum jedes Jahr ändert, ebenso wie das Osterfest.
Während der Karnevalszeit werden Krapfen, Castagnole, die süßen Tagliatelle aus gesüßtem frischem Teig und vieles mehr frittiert, und jede italienische Region hat viele Varianten dieser Süßigkeiten.
Dazu lasse ich Ihnen ein paar typische Rezepte aus dieser Zeit da:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 16 WINDRÄDER
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Karneval
Zutaten REZEPT KONFETTI-WINDRÄDER
- 4 Scheiben Sandwichbrot (weiß ohne Kruste)
- 160 g Haselnusscreme (Schokolade, Nutella, weiße etc.)
- 80 g Zuckerstreusel
- n. B. Honig
Werkzeuge REZEPT KONFETTI-WINDRÄDER
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- Backpapier
- Nudelholz
- Messer
- Pinsel
- Frischhaltefolie
ZUR VORBEREITUNG DES REZEPTS KONFETTI-WINDRÄDER
Zuerst die Sandwichbrotscheiben ohne Kruste flach drücken, indem jede Scheibe zwischen zwei Blätter Backpapier gelegt und mit dem Nudelholz bearbeitet wird.
Jetzt eine schöne Menge Haselnusscreme oder das, was ich mag, auftragen, darauf achten, den Umfang der Brotscheibe zu verlassen.
Sehr vorsichtig die Brotscheiben aufrollen, sie dann in die Frischhaltefolie einwickeln und jedes Röllchen 15/20 Minuten im Gefrierschrank fest werden und sich zusammenfügen lassen.
Nach der Ruhezeit die Konfetti-Windräder oder gezuckerten Streusel zurückholen, die Frischhaltefolie entfernen und gleichmäßige Scheiben schneiden.
Dann die Ränder mit Honig benetzen und jedes Windrad in die bunten Streusel rollen, um sie über den gesamten Umfang zu bedecken.
Jedes Konfetti-Windrad auf die Servierplatte legen und sofort servieren.
Guten Appetit! Annalisa
In Bezug auf Karnevalsrezepte lasse ich Ihnen das Rezept des MIGLIACCIO NAPOLETANO da, sehr lecker! REZEPT → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/migliaccio-napoletano/
und auch das Rezept der SCHIACCIATA FIORENTINA, sehr weich und mit Orangengeschmack… REZEPT → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/schiacciata-fiorentina-ricetta-dolce/
