Diese hübsche Idee der Kuppel aus geräuchertem Lachs mit Avocado und Frischkäse habe ich in einem sozialen Netzwerk gesehen und fand sie ein einfaches Rezept ohne viel Aufwand, das aber auf dem Tisch einer Familienfeier Eindruck machen kann.
Klar, ich habe es in einer Stunde gemacht und fotografiert, aber wenn es länger im Kühlschrank in der passenden Form bleibt, gleicht sich die Kuppel besser aus und bleibt ordentlicher, glaube ich!
Die Idee der Kuppel können wir in großem Stil mit so vielem nachahmen… HIER IST ES MIT FISCH zum Thema Lachs, aber wir können Scheiben von Aufschnitt wie Kochschinken, Rohschinken und sogar Bresaola verwenden.
Für die versteckte Füllung können wir unsere Kuppel als schnelle Hülle verwenden, indem wir gebratene und angebratene Gemüse einlegen, immer mit etwas Frischkäse dazwischen, und alles mit einem zurechtgeschnittenen Scheibchen Toastbrot verschließen, das unter dem Grill im Ofen leicht gebräunt wurde.
Einige Körner rosa Pfeffer verleihen der Kuppel aus Lachs mit Avocado und Frischkäse Geschmack, der mit Fisch einfach köstlich ist.
Ich habe 4 Scheiben Lachs angegeben, weil manchmal in einigen Angeboten die Scheibchen etwas knapp bemessen sind, aber es ist klar, dass, wenn die Scheiben bereits so groß wie die Kuppel sind, 2 ausreichen, eine pro Person… Ich glaube nicht, dass man solche Dinge erklären muss, das wäre, als ob man die Leser für dumm hält, also schreibe ich solche Sachen nicht, entschuldigt mich, ja!!!!!!!!!!!!!
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Ich habe einen Kanal für Rezepte eröffnet, der für alle offen und kostenlos auf WhatsApp ist, keine Benachrichtigungen und kein Ton, dem ihr beitreten könnt, indem ihr auf den Link hier klickt https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F und jeden Tag könnt ihr ein süßes und ein salziges Rezept lesen!
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VOR DEM FOTO UND GLEICH HIER UNTEN findet ihr weitere Rezepte zum Thema Fischvorspeise wie:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2 Stücke
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
ZUTATEN
- 4 Scheiben geräucherter Lachs
- 1/2 Avocado
- 50 g Frischkäse (mit Kräutern)
- 2 Scheiben Toastbrot (aus denen wir den Kreis zum Verschließen der Kuppel schneiden)
- n.B. Dill (zur Dekoration)
- n.B. rosa Pfeffer (zur Dekoration)
- n.B. Zitrone (in Scheiben zur Dekoration + Saft)
WERKZEUGE
Kuppelform 5 cm
- Formen
ZUR ZUBEREITUNG DES REZEPTES KUPPEL AUS GERÄUCHERTEM LACHS MIT AVOCADO UND FRISCHKÄSE
etwas Zitronensaft, um es nicht zu verfärben, und die Lachsscheiben.
Ich habe als Zutat den Frischkäse mit Kräutern angegeben, aber wenn wir ihn nicht gefunden haben, können wir den Frischkäse wie Philadelphia mit einem feinen Schnitt von Petersilie und/oder Basilikum mischen, wenn wir wollen, sonst lassen wir ihn weiß in Reinheit!
Ich schneide die Brotstücke mit einem Glas aus und röste sie kurz im Ofen unter dem Grill, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Ich beginne damit, den Boden der Kuppeln mit dem Lachs auszulegen. .. hier auf dem Foto hat es eine absurde Farbe, aber die Lichter haben mir diesen Streich gespielt und ich lasse sie so hässlich!
Ich füge die Avocado in Würfeln hinzu, dann einen Löffel Frischkäse, und verschließe die Lachs-Kuppel als Vorspeise mit dem getoasteten Brotkreis.
Wenn die Lachsscheiben über den Kreis hinausragen, falte sie wie Laken im Bett, schneide sie nicht, zumindest habe ich es so gemacht!
Ich bedecke es mit Frischhaltefolie und stelle es bis zum Servieren in den Kühlschrank, mit einem Zweig Dill und einigen Körnern von rosa Pfeffer oder falschem Pfeffer!
Nett, oder? Die Kuppel aus geräuchertem, Avocado und Frischkäse!
Guten Appetit! Annalisa
