Und nach dem klassischen Lakritzlikör habe ich heute diese Lakritzcreme Rezept hausgemachter Likör vorbereitet, die sicherlich eines der köstlichen Geschenke sein wird, die ich den Freunden für Geburtstage und für die jährlichen Feiertage machen werde. Sie ist wenig alkoholisch, sehr lecker und perfekt, wenn sie kalt getrunken wird.
Sie wird ein Digestif für die langen Winterabende sein, die uns erwarten, und köstlich an warmen Sommerabenden. Schauen wir uns gleich an, welche Zutaten für diese Zubereitung benötigt werden.
Hausgemachte Liköre herzustellen ist ziemlich einfach, aber es ist wichtig, immer hochwertige Zutaten zu haben. Die Zubereitung ist fast immer dieselbe, indem ein Sirup aus Wasser und Zucker gemacht wird und das Basiszutat in Alkohol bei 90 und/oder 95 % mazeriert wird.
NÜTZLICHE TIPPS FÜR DEN LIKÖR LAKRITZCREME
• Die Mischung muss mazerieren gelassen werden, und dann wird die Essenz mit dem Sirup verbunden. Nach einiger Zeit ist der Likör zum Trinken als Digestif und nach dem Abendessen bereit!
• Muss eiskalt getrunken werden!
• Es ist ein köstlicher hausgemachter Digestif.
• Es hält sich viele Monate, wenn es in einer Flasche mit hermetischem Verschluss im Kühlschrank oder im Gefrierschrank aufbewahrt wird.
• Wenn reiner Alkohol bei 95° nicht erhältlich ist, kann Wodka verwendet werden.
P.S. Achtung bei hohem Blutdruck, wenn Sie Lakritze konsumieren!!!!!!!!!!!!!
Ich schlage auch diese hausgemachten Liköre vor:
EIERLIKÖR
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ich habe einen offenen und kostenlosen Rezeptkanal auf WhatsApp eröffnet, ohne Benachrichtigungen und ohne Ton, zu dem Sie sich anmelden können, indem Sie auf den Link hier https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F klicken, und jeden Tag können Sie ein süßes und ein salziges Rezept lesen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
LAKRITZCREME
DIE KÜCHE VON ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 7 Tage
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: ca. 1,2 l
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten REZEPT LIKÖR LAKRITZCREME
- 700 g Vollmilch
- 300 g frische Sahne
- 500 g Zucker
- 60 g reines Lakritz
- 150 g Alkohol bei 95° für Süßigkeiten
Werkzeuge REZEPT LIKÖR LAKRITZCREME
#ADV
- Sieb
- Kasserolle
- Mixer
- Zerkleinerer
FÜR DIE ZUBEREITUNG DES REZEPTES LIKÖR LAKRITZCREME
Geben Sie Lakritz und Zucker in den Mixer und pulverisieren Sie alles für einige Minuten. Geben Sie Milch und Sahne in einen Topf und fügen Sie das Lakritz-Zucker-Pulver hinzu.
Lassen Sie es etwa zehn Minuten lang köcheln, gelegentlich rühren oder besser noch mit einem Pürierstab am Ende mixen.
Lassen Sie die Mischung dann vollständig abkühlen.
Fügen Sie dann den Alkohol für Süßigkeiten hinzu und mischen Sie die frisch zubereitete Lakritzcreme gut.
Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf und probieren Sie sie nach etwa einer Woche.
Es ist ein cremiger und sehr, sehr guter Likör – ein Rezept, das man nicht verpassen sollte!!! Prost auf kleine Shots für alle!!
Annalisa
DIE KONSERVEN IN 10 TIPPS
1) Verwenden Sie nur Gemüse in perfektem Zustand, am besten nicht zu reif.
2) Pflegen Sie das Waschen und Putzen sehr gut. Das Gemüse kann in säurehaltigem Wasser mit Zitrone oder Essig warten, bis es verarbeitet wird.
3) Waschen und sterilisieren Sie die Gläser vorher, bevor Sie sie füllen.
4) Blanchieren Sie das Produkt immer in einem sauren Bad, außer bei Fertiggerichten, die das Kochen der Zutaten vorsehen.
5) Sterilisieren Sie die Konserven, unabhängig davon, welches Füllmittel (Öl, Essig, Kochflüssigkeit oder Salzlake) verwendet wird.
6) Überprüfen Sie sofort nach dem Abkühlen die Integrität der Verschlusses. Kapselverschlüsse sollten leicht konkav sein, um das Vakuum im Inneren des Glases anzuzeigen.
7) Lagern Sie die Konserven an einem kühlen und lichtgeschützten Ort.
8) Verbrauchen Sie die Produkte bald, im Durchschnitt nach ein paar Monaten, damit sich eventuelle Veränderungen manifestieren können.
9) Vermeiden Sie den Verzehr, wenn der Deckel aufgrund von internem Gas gewölbt erscheint oder wenn Flecken oder ungewöhnliche Farben zu sehen sind.
10) Verbrauchen Sie die geöffnete Konserve schnell, indem Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. Fertiggerichte, die in ihrer Kochflüssigkeit aufbewahrt werden, sollten innerhalb weniger Tage (2-3 maximal) aufgebraucht werden: Konserven in Öl und Essig halten länger, wenn die Flüssigkeit aufgefüllt wird. In keinem Fall in den Gläsern nicht verzehrte und servierte Konserven wieder zurücklegen.
Tipps und Hinweise
Für weitere hausgemachte Liköre…
Likör mit Wacholderbeeren und vieles mehr!
°°°°°°°°°°°°°° °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Zurück zur STARTSEITE Verpassen Sie kein Rezept, geben Sie ein „Gefällt mir“ HIER auf meiner Facebook-Seite und HIER auf meinem Instagram-Profil. Copyright © 2019 Annalisa Altini, Alle Rechte vorbehalten
