Eine einfache und schnelle Idee, wenn nicht für die Marinade, um weitere einfache und appetitliche Zubereitungen zum herzhaften Buffet der Vorspeisen hinzuzufügen.
Die marinierte Mozzarella ist das einfachste, was man machen kann, und Sie können die Zugabe von Kräutern anpassen, indem Sie die Menge des bevorzugten Aromas erhöhen.
Ich habe eine Menge gemahlenen getrockneten Chili hinzugefügt, der wunderbar zur Mozzarella passt, die einen „sanften“ Geschmack hat, sozusagen haha.
Die Mozzarella ist der 3. am meisten geschätzte Käse im Ausland, nach Grana Padano und Parmigiano Reggiano in dieser Reihenfolge!
Die Mozzarella hat viele Kalorien und sollte in Maßen gegessen werden, mit etwa 280 Kalorien pro 100 Gramm Produkt und die aus Kuhmilch hat weniger Kalorien als die aus Büffelmilch.
Zudem diesen Marinadezutaten können Sie meiner Meinung nach auch gehackte Oliven, in Öl eingelegte getrocknete Tomaten, Kapern etc. hinzufügen.
Wenn Sie wie ich die Vorspeise in einem Menü lieben, schlage ich auch andere leckere Rezepte vor wie:
SALZIGER IGEL FÜR APERITIF
SCHNELLE UND LECKERE GEMISCHTE VORSPEISEN
MARINIERTE MOZZARELLA
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Küche: Italienisch
Zutaten REZEPT MARINIERTE MOZZARELLA
- 400 g Mozzarella (im Block)
- n.B. getrockneter Chili (zerstoßen)
- n.B. Schnittlauch (gehackt)
- n.B. Knoblauch (gehackt)
- n.B. Petersilie (gehackt)
- n.B. Basilikum (gehackt)
- n.B. Salz und Pfeffer
- n.B. extra natives Olivenöl
Werkzeuge REZEPT MARINIERTE MOZZARELLA
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- Messer
ZUR VORBEREITUNG DES REZEPTS MARINIERTE MOZZARELLA
Wir waschen und hacken die gewählten Kräuter, nämlich Basilikum, Schnittlauch und Petersilie.
Wir geben all diese frischen Aromen in eine Schüssel und fügen dann sehr wenig (zumindest für mich) Knoblauch hinzu, vielleicht mit einer Knoblauchpresse, gerade genug, um ein bisschen Aroma zu bekommen.
Wir öffnen die Mozzarella-Verpackung im Block und schneiden sie in Stücke, die wir dann in die Schüssel mit den bereits hinzugefügten Kräutern geben.
Wir zerbröseln den getrockneten Chili mit den Fingern, vielleicht geschützt durch Einweghandschuhe, und bestreuen die Mozzarellastückchen mit diesem angenehmen Gewürz.
Wir würzen die marinierte Mozzarella mit extra nativem Olivenöl und passen die Würze mit Salz und Pfeffer an.
Wir mischen gut, um die verschiedenen Aromen zu verteilen, bedecken mit Frischhaltefolie und lassen es für ungefähr 30 Minuten im Kühlschrank.
Nach der Marinierzeit lassen wir sie für etwa zehn Minuten bei Raumtemperatur stehen, dann bringen wir sie auf den Tisch.
Einfach, schnell und lecker, hier ist eine Vorspeise, die Sie im Voraus zubereiten können und die frisch und würzig sicherlich Ihren Gästen gefallen wird.
Guten Appetit!
Annalisa
