Und als Gebäck, vielleicht um ein süßes Buffet zu bereichern, hier sind diese Mini Schwarzwälder-Kirsch-Törtchen köstlich und sehr hübsch und eindrucksvoll, perfekt für die Mahlzeiten der kommenden Feiertage zum Jahresende.
Was meint ihr????
Um ehrlich zu sein und wie ich es im und außerhalb des Blogs bin, ist dieser Biskuitboden mit geschmolzener Zartbitterschokolade gemacht, ein Rezept von einer französischsprachigen Seite, und es erscheint mir, weniger weich als mein Rezept, das ich euch hier lasse
https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-rotolo-farcito-foresta-nera/ !
Um ehrlich zu sein, die Törtchen sind sehr gut, weil sie dünn sind und wirklich verdient, aber wenn ihr eine weichere Schicht von Teig haben wollt, benutzt das Rezept mit Kakao, das ihr oben lest!
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Ich habe einen Kanal für Rezepte eröffnet, offen für alle und kostenlos auf WhatsApp, keine Benachrichtigungen und kein Ton, zu dem ihr euch anmelden könnt, indem ihr auf den Link hier klickt https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F und jeden Tag könnt ihr ein süßes und ein salziges Rezept lesen!
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Zum Schwarzwälder-Kirsch-Thema lasse ich euch diese Rezepte direkt hier unten:
- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
ZUTATEN
- 110 g Butter
- 110 g dunkle Schokolade
- 250 g Zucker
- 2 Eier
- 140 g Mehl
- 300 g Schlagsahne, 35% Fett
- 20 g Zucker
- nach Belieben eingelegte Sauerkirschen
WERKZEUGE
Rechteckige Backform 35 x 25 cm
- Backformen
- Elektrische Mixer
- Schüsseln
- Spatel
FÜR DIE ZUBEREITUNG DER MINI SCHWARZWÄLDER-KIRSCH-TÖRTCHEN
Nachdem ich den Ofen auf 180°C vorgeheizt habe, lasse ich die Butter mit der grob gehackten Schokolade in der Mikrowelle schmelzen.
Dann füge ich Zucker, die geschlagenen Eier und das gesiebte Mehl hinzu.
Ich lege das Backblech mit Backpapier aus und gieße den Biskuitboden mit geschmolzener Schokolade darauf, glätte ihn mit dem Spatel und backe ihn etwa 15 Minuten lang: Achtung, nicht zu lange backen, damit der Teig nicht austrocknet! (achtet gut darauf, für mich war die Backzeit 20/22 Minuten)
Wenn er gebacken ist, lasse ich ihn abkühlen, und mit einem Ausstecher von etwa 4 cm Durchmesser mache ich viele kleine Kreise, die meine Mini Schwarzwälder-Kirsch-Törtchen sein werden.
Ich schlage die Sahne und lasse die eingelegten Sauerkirschen aus dem Aufbewahrungsflüssigkeit abtropfen.
Ich platziere einen Kreis auf der Servierplatte und gebe ein wenig mit Wasser verdünnten Sauerkirschsirup darauf.
Mit der in den Spritzbeutel gefüllten Sahne mache ich einige Tupfen am Rand und positioniere dann die halben Kirschen entlang des gesamten Umfangs.
Ich lege das zweite Schicht darauf, benetze es leicht mit dem verdünnten Sirup, dann noch einige Tupfen Schlagsahne und positioniere dann die eingelegte Sauerkirsche.
Um mich nicht zu verleugnen, gebe ich einen Teelöffel Puderzucker in ein Sieb und bestäube damit meine Mini Schwarzwälder-Kirsch-Törtchen!
Hübsch, oder? Wir können den Biskuitboden im Voraus machen und das Dessert erst kurz vor dem Servieren zusammenstellen…
Guten Appetit! Annalisa
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ICH LASSE DAS REZEPT DER SCHWARZWÄLDER KIRSCH
lesen→ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/torta-foresta-nera-ricetta-dolce/
