Und als kleines Dessert, vielleicht um ein süßes Buffet zu bereichern, hier sind diese Mini Schwarzwälder Kirschtorten-Portionen, köstlich und sehr hübsch und eindrucksvoll, perfekt für die Mahlzeiten der kommenden Feiertage zum Jahresende.
Was denkt ihr darüber????
Um ehrlich zu sein, wie ich auf meinem Blog und außerhalb bin, dieser Biskuit ist gemacht mit geschmolzener Zartbitterschokolade, ein Rezept von einer französischsprachigen Seite, und für mich ist er weniger flauschig als mein Rezept, das ich euch hier lasse
https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-rotolo-farcito-foresta-nera/ !
Um ehrlich zu sein, die Törtchen sind köstlich, weil sie dünn sind und wirklich lohnenswert, aber wenn ihr eine weichere Schicht möchtet, verwendet das Rezept mit Kakao, das ihr oben lest!
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Ich habe einen Rezeptkanal für alle kostenlos auf WhatsApp erstellt, ohne Benachrichtigungen und ohne Töne, dem ihr beitreten könnt, indem ihr auf den Link hier klickt https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F und jeden Tag könnt ihr ein süßes und ein salziges Rezept lesen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Zum Thema Schwarzwälder Kirschtorte lasse ich euch auch diese Rezepte gleich hier unten:
- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
ZUTATEN
- 110 g Butter
- 110 g Zartbitterschokolade
- 250 g Zucker
- 2 Eier
- 140 g Mehl
- 300 g Schlagsahne, 35% Fett
- 20 g Zucker
- nach Bedarf Eingelegte Sauerkirschen
WERKZEUGE
Rechteckige Backform 35 x 25 cm
- Backformen
- Elektrische Schneebesen
- Schüsseln
- Spatel
FÜR DIE ZUBEREITUNG DER MINI SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE PORTIONEN
Nachdem ich den Ofen auf 180°C vorgeheizt habe, lasse ich die Butter mit der grob gehackten Schokolade in der Mikrowelle schmelzen.
Dann füge ich den Zucker, die geschlagenen Eier und das gesiebte Mehl hinzu.
Ich lege das Backblech mit Backpapier aus und gieße den Biskuit mit geschmolzener Schokolade darauf, gleiche mit dem Spatel aus und backe etwa 15 Minuten: Achtung, die Pasta nicht zu trocken werden lassen! (gut kontrollieren, für mich war die Backzeit 20/22 Minuten)
Sobald sie gebacken ist, lasse ich sie abkühlen und steche mit einem runden Ausstecher von etwa 4 cm viele kleine Kreise aus, die meine Mini Schwarzwälder Kirschtorte-Portionen sein werden.
Ich schlage die Sahne und lasse die eingelegten Sauerkirschen ab.
Ich lege einen Kreis auf die Servierplatte und gebe ein wenig mit Wasser verdünnten Sauerkirschsirup darauf.
Mit der Sahne in der Spritztüte mache ich einige Sahnekleckse am Rand und lege dann die in zwei Hälften geschnittenenSauerkirschen entlang des gesamten Umfangs.
Ich lege die zweite Schicht darauf, benetze sie leicht mit dem verdünnten Sirup und mache dann ein paar Sahnekleckse mit der geschlagenen Sahne und lege die eingelegte Sauerkirsche darauf.
Um mich nicht zu widersprechen, habe ich einen Teelöffel Puderzucker in ein Sieb gegeben und ein wenig auf meine Mini Schwarzwälder Kirschtorte-Portionen gestreut!
Hübsch, oder? Wir können den Biskuit im Voraus zubereiten und das Dessert erst kurz vor dem Servieren zusammenstellen…
Guten Appetit! Annalisa
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ICH LASSE DAS REZEPT FÜR DIE SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE
lesen→ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/torta-foresta-nera-ricetta-dolce/
