Hast du Spaghetti übrig und weißt nicht, was du damit machen sollst? Verwandle sie in etwas Leckeres, Schnelles und Unwiderstehliches: die Mini-Spaghetti-Frittatas mit Salami und Scamorza, gekocht in der Heißluftfritteuse, fertig in 12 Minuten.
Ein Abendessen-Retter-Rezept, perfekt, um die Nudeln vom Vortag zu verwenden und ein neues, schmackhaftes Gericht zu zaubern, das in 12 Minuten fertig ist.
Einfach Eier, gewürfelten Salami Milano, Scamorza und eine Prise Kräuter mischen, um köstliche Einzelportionen zu erhalten, die sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben.
Einfach in der Heißluftfritteuse zubereitet, sind sie auch ideal für alle, die das Backen im traditionellen Ofen vermeiden oder die Zubereitungszeit verkürzen und ein paar Stunden Entspannung genießen möchten!
Diese Mini-Spaghetti-Frittatas gewürzt mit Salami und Scamorza sind ideal für einen Aperitif, für einen köstlichen Sonntagsbrunch, zum Mitnehmen ins Büro für die Pause oder als alternative Idee für ein salziges Buffet.
Eines dieser cleveren Rezepte, um den Kühlschrank zu leeren, die besonders im Sommer bei heißen Temperaturen immer nützlich sind.
Sie sind in sehr wenigen Minuten zubereitet, was im Sommer, der bevorsteht, nicht zu unterschätzen ist, nur 12 Minuten und sie sind perfekt für das Buffet, den Aperitif und auch für den Strand oder ein Picknick, noch in ihren Einweg-Backformen!
Und außerdem…sie schmecken auch kalt gut!
Hey ja, wenn du schnelle, preiswerte Rezepte mit einem Hauch Kreativität magst, dann ist dieses genau das Richtige für dich!
Ah, ich habe vergessen zu erwähnen, dass wir mit diesen Zutaten 6/8 Mini-Frittatas erhalten!
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Zum Thema Einzelportionen-Rezepte gebe ich dir weitere Vorschläge, die dich vielleicht interessieren könnten, gleich hier unten:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6Stück
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Eier (geschlagen)
- 150 g Spaghetti (bereits gekocht)
- 50 g Salami (gewürfelt)
- 70 g Scamorza (gewürfelt oder in Julienne geschnitten)
- 1 Esslöffel geriebener Parmesan
- nach Geschmack Kräuter (Petersilie und Basilikum)
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack Olivenöl extra vergine (Spray und nur ein Tröpfchen)
Werkzeuge
- Backförmchen
- Heißluftfritteusen
- Schüsseln
- Messer
Um diese Einzelportionen-Frittatas zuzubereiten, beginnen wir mit …
In einer großen Schüssel gebe ich die gekochten Spaghetti (am besten kalt), die geschlagenen Eier, den Parmesan, die Scamorza, die Salami (Milano oder Napoli) in Stückchen und die nach Belieben fein gehackten Kräuter hinzu. Ich würze mit Salz und Pfeffer.
Ich mische gut, bis ich eine gut verbundene Mischung erhalte, und um es einfacher zu machen, obwohl ich es nicht gemacht habe, können wir die Länge der Spaghetti mit speziellen Küchenscheren ein wenig kürzen, um das Einfüllen in die Förmchen zu erleichtern.
Ich gieße die Mischung in die Förmchen und mache hier eine Anmerkung.
Wenn ihr Aluminiumförmchen habt, ist das großartig, und ihr solltet sie einfetten und vielleicht mit Paniermehl bestreuen, ebenso wenn sie aus Silicon sind!
Wenn ihr wie ich keine habt, benutzt Papierförmchen und nehmt vielleicht 3/4 für jede Mini-Frittata, damit sie stehen bleiben und sich nicht verformen!
Jetzt bleibt nur noch, sie in der Heißluftfritteuse bei 180°C für 10/12 Minuten zu backen, bis sie komplett goldbraun sind.
Achtet darauf, dass sie gut fest und knusprig an der Oberfläche sind!
Sobald sie lauwarm sind, nehme ich sie aus den Formen, platziere sie auf der Servierplatte und wir sind bereit, sie zu genießen!
Guten Appetit und viel Spaß beim Kochen!
Annalisa
Tipps
Die Mini-Frittatas in der Heißluftfritteuse sind eine Einzelportion als Vorspeise, die heiß oder lauwarm serviert wird: sie sind ideal für Buffets, Picknicks oder leckere Aperitifs. Sie halten sich 1 Tag im Kühlschrank und werden vor dem Verzehr für einige Minuten in der Heißluftfritteuse aufgewärmt!
