Vorspeisen sind für mich ein wichtiger Bestandteil einer Mahlzeit und auf dem Blog gibt es viele Rezepte mit Gemüse, Blätterteig und vielem mehr. Heute habe ich die mit Thunfisch gefüllten Zitronen zubereitet, ein sehr einfaches Gourmet-Rezept, das nur ein wenig Sorgfalt bei der Entfernung des gesamten Fruchtfleisches erfordert, um sie reichlich zu füllen.
Die Zitrone ist auf jeden Fall ein sehr wichtiges Lebensmittel für viele süße und herzhafte Rezepte und enthält viele Eigenschaften, die unserem Körper zugutekommen. Zu den wichtigsten gehören: Stärkung des Immunsystems, ein starker Entgifter und Reiniger, Antioxidans, reich an Vitamin C, B und A, aufhellende Eigenschaften, ein natürlicher Toner für die Haut.
Für dieses Rezept ist es natürlich vorzuziehen, Bio-Zitronen oder zumindest UNBEHANDELTE Zitronen zu verwenden, denn um dieses Vorspeisen-Rezept am besten zu genießen, sollte man die gesamte Zitronenschale und die aromatische Füllung aus THUNFISCH genießen können!
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MIT THUNFISCH GEFÜLLTE ZITRONEN
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3/4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten REZEPT MIT THUNFISCH GEFÜLLTE ZITRONEN
- 3 Bio-Zitronen (oder unbehandelt)
- 160 g Thunfisch in Öl
- 2 Esslöffel Ricotta (aus Kuhmilch)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Kapern
- nach Belieben Petersilie (gehackt)
- nach Belieben Salz und Pfeffer
Werkzeuge REZEPT MIT THUNFISCH GEFÜLLTE ZITRONEN
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- Messer
- Mixer
- Spatula
Zubereitung REZEPT MIT THUNFISCH GEFÜLLTE ZITRONEN
Mit einem scharfen Messer (oder einem Schälmesser) zunächst das gesamte Fruchtfleisch der Zitrone herausziehen, nachdem Sie zuvor eine Kappe entfernt haben.
Im Mixer die Ricotta mit dem THUNFISCH, der Petersilie, den Kapern und dem Zitronensaft mischen, bis eine cremige Mischung entsteht.
Die Zitronen füllen, dann mit der Kappe verschließen und in den Gefrierschrank stellen, bis sie vollständig fest sind.
Kurz vor dem Servieren die Zitronen in Scheiben schneiden und die mit Thunfisch gefüllten Zitronenscheiben auf der Servierplatte anrichten und servieren!
Guten Appetit mit den mit Thunfisch gefüllten Zitronen, frisch und lecker, und wenn Sie Bio-Zitronen kaufen, ist es sehr angenehm, auch die Zitronenschale zu essen, um einen sehr leckeren und köstlichen Bissen zu genießen!
Annalisa
Tipps und Notizen
Der Duft der Zitrone ist sowohl in herzhaften als auch in süßen Zubereitungen fantastisch, und auf dem Blog finden Sie viele Rezepte. Hier sind einige davon:
Semifreddo mit Mascarpone, Zitrone und Heidelbeeren,
Panettone mit Zitronenbaiser, . …und vieles mehr!
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