Panna cotta mit Granatapfel, ein klassisches Dessert, aber mit einer kleinen Schicht eines sirupartigen „Gelees“ mit vielen Granatapfelkernen, die entweder mit der Sahnecreme kombiniert oder separat gegessen werden können!
Der Granatapfelsaft ist mittlerweile ein Stammgast in meiner Speisekammer, weil er gesund ist, nicht zu kalorienreich und sein leicht säuerliches Aroma gibt mir einen angenehmen Kick als Vormittagssnack.
Der Granatapfel ist eine fruchtreiche Wasserquelle, aber auch reich an Mineralien und Vitaminen; er hat viele Vorteile wie antioxidative Eigenschaften, ist nützlich für das Immunsystem, stärkt den Darm und schützt das Gehirn.
Auf dem Blog mit dem Granatapfel finden Sie auch:
SPRITZ MIT GRANATAPFEL
RISOTTO MIT GRANATAPFEL UND SCHNITTLAUCH
HÄHNCHENSCHNITZEL MIT RADICCHIO UND GRANATAPFEL
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Ich habe einen für alle offenen und kostenlosen Rezeptkanal auf WhatsApp eröffnet, ohne Benachrichtigungen und ohne Ton, dem Sie beitreten können, indem Sie auf den Link hier klicken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F und jeden Tag können Sie ein süßes und ein herzhaftes Rezept lesen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
PANNA COTTA MIT GRANATAPFEL
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 6 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten REZEPT PANNA COTTA MIT GRANATAPFEL
- 500 ml frische Sahne
- 300 ml Milch
- 200 g Puderzucker
- 1 Schote Vanille
- 1 Gläschen weißer Rum
- 20 g Gelatine
- 500 ml Granatapfelsaft
- 1 Granatapfel (nur die Kerne eindeutig)
Werkzeuge REZEPT PANNA COTTA MIT GRANATAPFEL
- Topf
- Schüssel
- Messer
FÜR DIE ZUBEREITUNG DES REZEPTS PANNA COTTA MIT GRANATAPFEL
Wir erhitzen die Milch mit dem Zucker und der längs halbierten Vanilleschote.
In einer Schüssel die Gelatine in 75 Gramm Wasser einweichen, dann ausdrücken und in die heiße Flüssigkeit geben, bis sie sich vollständig auflöst.
Wir lassen die Mischung unter gelegentlichem Rühren vollständig abkühlen.
Wenn die Flüssigkeit lauwarm ist, fügen wir den Rum und die Sahne hinzu.
Wir mischen alles gut und füllen die Sahne in Serviergläser, decken sie mit Folie ab und stellen sie für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank.
Wir erhitzen den Granatapfelsaft und geben die restliche, wie immer in Wasser eingeweichte Gelatine hinzu.
Wir mischen gut und lassen es abkühlen, ohne zu gelieren.
Wenn die Flüssigkeit lauwarm ist, fügen wir die Granatapfelkerne hinzu und gießen sie dann vorsichtig in die bereits vorbereiteten Panna Cotta Gläser.
Im Kühlschrank aufbewahren bis zur Servierzeit die Panna Cotta…
Guten Appetit!
Annalisa
SCHAU DIR WEITERE REZEPTE AN UND FOLGE MIR IN DEN SOZIALEN NETZWERKEN….
Rezept gelesen in Donna Moderna Oro Küche
