Eine Pasta und Borlotti-Bohnen ein wenig anders interpretiert, weil statt der klassischen Suppe oder einer brodigen Minestrone, die Pasta in diesem Fall Spaghetti sind und somit ein schmackhaftes und scharfes trockenes Gericht!! Ich habe ein wenig ein Rezept aus Più cucina abgeändert, und das Gericht ist sehr schmackhaft und sehr appetitlich zumindest für uns, die es verschlungen haben!!!
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PASTA UND BORLOTTI-BOHNEN
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Minuten
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten REZEPT PASTA UND BORLOTTI-BOHNEN
- 320 g Spaghetti N°5
- 300 g Borlotti-Bohnen (gekocht)
- 250 g Passierte Tomaten
- 4 Getrocknete Tomaten in Öl
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- nach Belieben Chili
- nach Belieben Extra natives Olivenöl
- nach Belieben Petersilie (gehackt)
Werkzeuge REZEPT PASTA UND BORLOTTI-BOHNEN
- Pfanne
Zubereitung
In einer Pfanne etwas extra natives Olivenöl erhitzen und das Knoblauchzehe mit der gehackten Zwiebel anrösten. Fügen Sie auch die grob gehackten getrockneten Tomaten in Öl hinzu.
Nach ein paar Minuten die Borlotti-Bohnen und die passierten Tomaten hinzufügen. Mit Salz abschmecken und Chili hinzufügen.
Ungefähr 20 Minuten kochen lassen, und wenn die Zubereitung zu trocken wird, einen Schöpflöffel Wasser hinzufügen.
In der Zwischenzeit die Spaghetti in gesalzenem, kochendem Wasser kochen und al dente abgießen, dabei etwas Kochwasser der Pasta aufbewahren.
In die Pfanne mit der Borlotti-Bohnen-Soße geben, das Wasser hinzufügen und die Pasta und Borlotti-Bohnen gut vermischen.
Die Teller anrichten, mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Guten Appetit mit der Pasta und Borlotti-Bohnen!!!
Annalisa
Tipps und Hinweise
Wenn Sie stattdessen die klassische Version bevorzugen, finden Sie in diesem Rezept die traditionelle Zubereitung dieses rustikalen und schmackhaften Gerichts!!
Wenn Sie stattdessen die klassische Version bevorzugen, finden Sie in diesem Rezept die traditionelle Zubereitung dieses rustikalen und schmackhaften Gerichts!!
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