Haltet mich auf!!!!!!!!!!!!!Heute ein neues süßes Rezept, der Plumcake Joghurt und Mandeln mit der Heißluftfritteuse, und ich will dieses Gerät für einige Tage nicht benutzen und einfach nur Bücher lesen!
Zum Glück hatte ich keine Lust, es zu benutzen, haha … na gut, ich weiche aus, weil ich mit der Nutzung dieses speziellen Umluftofens zwanghaft werde!
Dieses kleine Gebäck ist weich, fluffig und duftend, perfekt für das Frühstück und den Nachmittagskaffee mit der Familie, und angesichts der Sommerzeit könnten wir es auch mit einer Kugel Vanilleeis oder ein wenig englischer Sahne servieren!
Das Joghurt, das wir verwenden könnten, kann das klassische Naturjoghurt sein, aber auch Zitronenjoghurt, das duftet und gut zu den Mandeln passt, findet ihr nicht?
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten REZEPT PLUMCAKE JOGHURT UND MANDELN IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE
- 50 g Mandelmehl
- 125 g naturbelassenes Joghurt
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 60 g Sonnenblumenöl
- 60 g Kristallzucker
- 60 g Mehl 00
- 1 Teelöffel Backpulver für Süßspeisen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Werkzeuge REZEPT PLUMCAKE JOGHURT UND MANDELN IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE
- Schüsseln
- Elektrische Mixer
- Plumcake-Formen
ZUR ZUBEREITUNG DES REZEPTS PLUMCAKE JOGHURT UND MANDELN IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE
In einer Schüssel gebe ich das Joghurt, das Ei und das Eigelb hinzu, füge auch das Sonnenblumenöl hinzu und schlage alles mit einem elektrischen Mixer für 2/3 Minuten.
Jetzt füge ich den Kristallzucker hinzu und mische alles erneut mit dem elektrischen Mixer gut durch.
Ich füge auch das gesiebte Mehl mit dem Backpulver hinzu und nach einem schnellen Mixen gebe ich als letzte Zutat das Mandelmehl hinzu und mache den Teig erneut flüssig und glatt.
Ich gieße die Mischung mit Joghurt und Mandeln in eine kartonierte Plumcake-Form, glätte alles und backe es in der vorgeheizten Heißluftfritteuse bei 160°C.
Nach etwa 20 Minuten reduziere ich auf 155°C und beende das Backen mit weiteren 10 Minuten bei dieser niedrigeren Temperatur.
Ich lasse es ein wenig abkühlen und bestreue etwas Puderzucker, und wir sind bereit, dieses weiche und wohlriechende kleine Gebäck zu genießen!
Guten Appetit!
Annalisa
Hier ist das Rezept für den DESSERT MIT GRIECHISCHEM JOGHURT OHNE MEHL lies hier ↓
https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-dolce-facile-con-yogurt-greco-senza-farina/
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