Diese nette Idee, die Räucherlachs-Kuppel mit Avocado und Frischkäse, habe ich in einem sozialen Netzwerk gesehen und es schien mir ein einfaches Rezept ohne viel Aufwand zu sein, das jedoch auf dem Tisch eines Familienereignisses oder einer Feier gut aussehen könnte.
Klar, dass ich es in einer Stunde gemacht und fotografiert habe, aber wenn es länger im speziellen Gefäß im Kühlschrank bleibt, wird die Kuppel gleichmäßiger und ordentlicher, denke ich!
Die Idee der Kuppel können wir sehr gut mit vielen anderen Dingen nachahmen… Hier ist es in Fischthema mit Lachs, aber wir können auch Scheiben von Aufschnitt wie gekochten Schinken, rohen Schinken und sogar Bresaola verwenden.
Für die versteckte Füllung können wir unsere Kuppel als schnelle Hülle verwenden, indem wir gebratene und angebratene Gemüsestücke verwenden und immer mit Frischkäse abwechseln und das Ganze mit einer Brotscheibe für Sandwiches abschließen, die auf Maß geschnitten und unter dem Grill des Ofens leicht gebräunt wird.
Ein paar rosa Pfefferkörner, die mit Fisch wirklich köstlich sind, fügen der Räucherlachs-Kuppel mit Avocado und Frischkäse Geschmack hinzu.
Ich habe 4 Lachsscheiben angegeben, weil in einigen Sonderangebotspackungen die Scheiben etwas knapp bemessen sind, aber es ist klar, dass wenn die Scheiben bereits so groß wie die Kuppel sind, wir 2 pro Person brauchen… Ich glaube nicht, dass solche Dinge erklärt werden müssen, es wäre, als würde man die Leser für dumm halten, und deshalb schreibe ich solche Dinge nicht, entschuldigt bitte!!!!!!!!!!!!!
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Ich habe einen Rezept-Kanal auf WhatsApp geöffnet, der für alle offen und kostenlos ist, keine Benachrichtigungen und keine Töne, dem ihr beitreten könnt, indem ihr auf den Link hierhttps://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0Fklickt, und jeden Tag könnt ihr ein süßes und ein herzhaftes Rezept lesen!
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VOR DEM FOTO UND GLEICH UNTEN finden Sie weitere Rezepte zum Thema Fischvorspeise wie:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2 Stück
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
ZUTATEN
- 4 Scheiben geräucherter Lachs
- 1/2 Avocado
- 50 g Frischkäse (mit Kräutern)
- 2 Scheiben Toastbrot (von dem wir den Kreis zum Schließen der Kuppel ausschneiden)
- nach Bedarf Dill (zur Dekoration)
- nach Bedarf rosa Pfeffer (zur Dekoration)
- nach Bedarf Zitrone (in Spalten zur Dekoration + Saft)
WERKZEUGE
5 cm Kuppelform
- Formen
ZUR ZUBEREITUNG DES REZEPTS RÄUCHERLACHS-KUPPEL MIT AVOCADO UND FRISCHKÄSE
etwas Zitronensaft, um das Anlaufen zu verhindern, und die Räucherlachsscheiben.
Ich habe als Zutat Frischkäse mit Kräutern angegeben, aber wenn wir das nicht gefunden haben, können wir den cremigen Frischkäse wie Philadelphia mit einem feinen Hack von Petersilie und/oder Basilikum mischen, wenn wir möchten, ansonsten lassen wir ihn weiß und pur!
Ich schneide die Brotscheiben mit einem Glas aus und röste sie schnell im Ofen unter dem Grill, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Ich beginne, die Böden der Kuppeln mit dem Lachs auszukleiden...hier auf dem Foto haben sie eine seltsame Farbe, aber das Licht hat mir diesen Streich gespielt und ich lasse sie so unschön!
Ich füge die Avocado in Würfeln hinzu, dann einen Löffel Frischkäse und verschließe die Lachs-Kuppel als Vorspeise mit dem gerösteten Brotkreis.
Wenn die Lachsscheiben über den Kreis hinausragen, falte sie wie Bettlaken ein und schneide sie nicht, zumindest habe ich es so gemacht!
Ich bedecke sie mit Frischhaltefolie und stelle sie bis zum Servieren in den Kühlschrank, mit einem Zweig Dill und ein paar Körnern rosa Pfeffer oder falschem Pfeffer!
Hübsch, oder? Die kleine Kuppel aus Räucherlachs, Avocado und Frischkäse!
Guten Appetit! Annalisa
