Immer noch im Thema Karneval habe ich heute Nachmittag als Snack diese weichen und leckeren Ravioli mit Nutella gemacht, ein Dessert, das man immer sehr gerne isst und nicht nur in dieser Jahreszeit, ich würde hinzufügen hehe!!!
Der Teig ist sehr weich und besonders durch die Zugabe von Amaretti und die Nutella, darüber reden wir am besten nicht…
Natürlich, wenn Sie möchten, können Sie mit einer anderen Schokoladencreme oder vielleicht Konfitüre füllen, aber lass uns in die Küche gehen und braten, hehe!!
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RAVIOLI MIT NUTELLA
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: Ungefähr 35 Tortelli
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten REZEPT RAVIOLI MIT NUTELLA
- 450 g Mehl
- 70 g Zucker
- 4 Eier
- 50 g trockene Amaretti (fein gehackt)
- 6 Esslöffel Weißwein
- nach Bedarf Zitronenschale (unbehandelt)
- nach Bedarf Nutella (oder eine andere Schokoladen- und Haselnusscreme)
- nach Bedarf Puderzucker
Werkzeuge REZEPT RAVIOLI MIT NUTELLA
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- Wok
- Schüssel
Zubereitung
Verkneten Sie in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, die gut zerbröselten Amaretti, die Eier, den Wein und die geriebene Zitronenschale.
Gut vermischen und in 3/4 Teile teilen.
Nehmen Sie einen Teil und rollen Sie ihn auf der bemehlten Arbeitsfläche und mit dem Nudelholz auf eine Dicke von etwa 3 mm aus.
Schneiden Sie mit dem Ausstecher (meiner hat einen Durchmesser von 7 cm) die Kreise aus.
Füllen Sie sie mit der Nutella, die Sie zur Bequemlichkeit in einen Spritzbeutel gegeben haben.
Schließen Sie die Ravioli mit Nutella, indem Sie die Ränder leicht anfeuchten, um sie gut zu versiegeln, und machen Sie weiter, bis der Teig aufgebraucht ist.
Frittieren Sie sie in reichlich Pflanzenöl, bestäuben Sie sie mit Puderzucker und bringen Sie sie auf den Tisch!
Guten Appetit mit den Ravioli mit Nutella!!
Annalisa
Tipps und Hinweise
Immer noch im Thema spezielle Süßigkeiten für den Karneval empfehle ich: die Castagnole meiner Mutter, gefüllte Chiacchiere-Blüten, neapolitanische Graffe ohne Kartoffeln und viele andere einfache und köstliche Rezepte!!!
