Guten Morgen! Hier ist das Rezept für Rotbarben in der Folie mit Zitrone und Thymian, bereit für unsere Küchen!
Die Rotbarben in der Folie mit Zitrone und Thymian sind ein leichtes, duftendes und sehr einfach zuzubereitendes Hauptgericht aus Blaufisch. Die leichte Garung des Fisches in der Folie bewahrt den delikaten Geschmack der Rotbarben und schenkt ein weiches, aromatisches Gericht, perfekt für ein leichtes, aber geschmackvolles Mittag- oder Abendessen.
Die Rotbarben sind ein sehr schmackhafter Riff-Fisch. Sie hat ein hochwertiges, weißes Fleisch, perfekt für Eintöpfe oder Suppen, aber auch köstlich, wenn sie gebraten oder gegrillt werden.
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Schaut euch dieses köstliche Gericht an: FRITTIERTE ROTBARBEN UND KALMARE
frittierte Rotbarben und Kalmare im Teig
Nährstoffreich ist die Rotbarbe an Omega-3-Fettsäuren und Mineralien wie Phosphor und Eisen.
Das Rezept für Rotbarben in der Folie ist einfach, aber wenn ihr eine mediterranere Version daraus machen wollt, fügt ein paar halbierte Cocktailtomaten oder schwarze Oliven hinzu.
Immer noch im Thema FISCHREZEPTE, hier sind weitere Vorschläge direkt darunter:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Andere
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Rotbarben (Filets bereits gereinigt)
- 1 Zitrone (unbehandelt)
- 2 Zweige Thymian (oder Oregano)
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
Werkzeuge
- Backpapier
- Aluminiumfolie
Für dieses Fischhauptgericht
Ich schneide zwei ausreichend große Rechtecke aus dem Backpapier, um die bereits ausgenommenen Rotbarbenfilets zu enthalten.
Ich platziere die Rotbarbenfilets in die Mitte jedes Blattes, mit der Haut nach unten.
Ich würze alles, indem ich in jedes Päckchen eine dünne Zitronenscheibe, ein paar Thymian- oder Oreganoblätter, einen Schuss Öl, Salz und Pfeffer hinzufüge.
Ich falte das Backpapier zusammen und achte darauf, die Ränder gut zu verschließen, um zu verhindern, dass während des Kochens der Rotbarben Dampf entweicht.
Ehrlich gesagt wickele ich alles ein zweites Mal mit Aluminium ein, aber bitte achten Sie darauf, dass es nicht mit den Lebensmitteln in Kontakt kommt!!
Ich muss die Päckchen nur noch in den bereits auf 180°C vorgeheizten statischen Ofen für etwa 10-12 Minuten schieben.
Ich platziere für jeden Gast das Päckchen mit den Rotbarben direkt auf dem Teller für einen spektakulären und duftenden Effekt!
Beim Öffnen des Päckchens wird uns ein intensiver Duft von Fisch, Zitrone und Thymian angenehm umhüllen und … guten Appetit und frohes Kochen!
Annalisa
