Der rote Bete Hummus ist ein Dip auf Basis von Kichererbsen und roten Rüben, der in unseren Küchen sehr einfach und schnell zuzubereiten ist.
Offensichtlich leitet er seinen Namen von der berühmten Nahostsauce ab, die auf gerösteten und warmen Crostini serviert, ein wahrer Genuss ist.
Wie man sieht, hat er eine auffällige und leuchtende Farbe, die den Tisch aufhellt, und die wir auch mit kleinen Stücken von Piadina oder Pita servieren können.
Der rote Bete Hummus wird mit der Zugabe von Kichererbsen zubereitet, die der Rezeptur Proteine, Kohlenhydrate und Ballaststoffe hinzufügen und somit zu einem nahrhaften und leckeren Dip führen.
Früher habe ich oft Salate mit der ROTE BETE zubereitet, die ein Knollengemüse ist, das reich an Mineralien, Kalzium, Eisen, Antioxidantien und den Vitaminen A und C ist.
DER HUMMUS AUS ROTER BETE UND GEKOCHTEN KICHERERBSEN eignet sich für alle, die sich vegan ernähren, DA ER OHNE EI, MILCHPRODUKTE UND GLUTEN IST.
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Auf dem Blog findet ihr bereits einige Rezepte mit der ROTE BETE wie:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 200 g rote Bete, gekocht, gekocht
- 150 g gekochte Kichererbsen, gekocht
- 1 Zehe Knoblauch
- n.B. Zitronensaft
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
- n.B. Sesamsamen
- n.B. Tahini
Werkzeuge
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- Mixer
Schritte
1) In den Mixbecher die grob geschnittene rote Bete mit dem Knoblauch, den gekochten Kichererbsen und dem Zitronensaft geben.
2) Ich betätige dann die Klingen und füge den Rest der Zutaten hinzu, um die Cremigkeit und den Geschmack zu regulieren.
3) Wir müssen eine cremige und homogene Konsistenz erhalten, um einen köstlichen ROTE BETE HUMMUS zu haben!
4) Wenn ich ihn nicht sofort verwende, bedecke ich den Hummus Dip mit Frischhaltefolie und stelle ihn in den Kühlschrank, bis ich ihn verwende, und ACHTUNG, bevor ich ihn auf den Tisch bringe, gebe ich einen Schuss Öl und die weißen oder schwarzen Sesamsamen nach Belieben hinzu!
Guten Appetit!
Annalisa
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Copyright © 2022 Annalisa Altini, Alle Rechte vorbehalten.
Annalisa sagt…
1) Diese cremige Sauce kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
2) Ich persönlich bevorzuge Kichererbsen-Hummus und lasse Ihnen dieses Rezept, das ich LIEBE
