Die Santa Lucia Cuccìa wird am 13. Dezember zubereitet, dem Tag, an dem die Heilige gefeiert wird, eine Märtyrerin aus Syrakus, die auch in den nordischen Ländern, in vielen Teilen Norditaliens und sogar in Brasilien gefeiert wird.

Der Legende nach war die junge Lucia sehr betrübt, als sie in den Himmel kam, und der sie schützende Heilige Petrus erlaubte ihr, in der Nacht zwischen dem 12. und 13. Dezember zur Erde zurückzukehren und alle Kinder mit Geschenken zu beschenken.

Lucia wurde 283 geboren und starb am 13. Dezember 304 (oder 307 oder 310) in Syrakus, und die Augen sind ihr charakteristisches Merkmal geworden, so sehr, dass sie mit einem Teller dargestellt wird, auf dem ihre Augäpfel liegen.

Santa Lucia ist die Schutzpatronin des Sehens, und vielleicht kommt das von der Tatsache, dass ihr Name denselben Wortstamm wie lux hat.

Diese besondere Ikonographie hat auch die kulinarischen Traditionen beeinflusst, da zum Beispiel die Augen von Santa Lucia glasierte Tarallini aus Apulien genannt werden.

Die Heilige ist auch die Schutzpatronin des Getreides und wird mit Zubereitungen aus gekochtem Getreide geehrt, und aus dieser Idee entstand dieses Dessert Santa Lucia Cuccìa, das von einer einfachen Mischung aus gekochten Körnern zu einem reichhaltigen und leckeren Dessert geworden ist, das nicht nur in Sizilien, sondern auch in Kalabrien und Süditalien verbreitet ist.

Die Tradition erzählt, dass 1763 in Palermo eine schwere Hungersnot herrschte und die Menschen am Rande ihrer Kräfte waren. Den in Gebet versammelten Gläubigen erschien eine Taube mit einem Weizenhalm im Schnabel.

Es war ein glückliches Omen, denn am selben Tag, dem 13. Dezember, kam ein Schiff voller Weizen im Hafen an, der gekocht wurde, um alle hungrigen Menschen zu ernähren.

Wie wunderbar sind diese Traditionen und Legenden von unserem wunderbaren Italien, findet ihr nicht? Und hoch leben die Rezepte, die daraus entstehen!!!


P.S. Alle Informationen, die ich in der Einführung zusammengefasst habe, und das Rezept selbst der Santa Lucia Cuccìa habe ich aus einem sehr schönen und interessanten Buch, einem meiner letzten Einkäufe mit dem Titel
„Santa pietanza Tradizioni e ricette dei santi e delle loro feste“

geschrieben von Lydia Capasso und Giovanna Esposito Guido Tommasi Editore und mit den köstlichen Illustrationen von Gianluca Biscalchin (Preis € 16).
Ich empfehle es euch auch als Weihnachtsgeschenk, es erzählt von Essen und vielen auch ausländischen Traditionen, die mit christlichen Heiligen und Märtyrern verbunden sind!
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Santa Lucia Cuccìa