Schon seit langem wollte ich das Rezept für scharfe Hähnchenflügel aus dem Ofen machen, ein Gericht, das mein Sohn sehr mag und das, so selbst gemacht, mir auch „supergut“ gefallen hat!
Hähnchenflügel sind ein Hauptgericht, das, wie ich glaube, alle zufriedenstellt: Es ist lecker und schmackhaft dank der großartigen Marinade, die das Fleisch zart und noch saftiger gemacht hat.
Es ist ein günstiges Gericht aus weißem Fleisch, was nicht schadet, und appetitlich; ich habe es mit einfachen gekochten Kartoffeln serviert, die zerdrückt und mit der Sauce vermischt wurden und ebenfalls delikat geworden sind!!!
Es ist schwer, für mich die Anzahl der Portionen zu bestimmen, denn aus großem Hunger haben wir sie zu zweit verschlungen… ich weiß nicht, versucht es selbst, haha!!!
Ich empfehle euch auch andere Gerichte für ein gemütliches Abendessen, um vor dem Fernseher zu naschen … sofern man ein intelligentes Programm findet, nicht wahr????
CORN DOGS STREET FOOD
GEBAKENER TEIG
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SCHARFE HÄHNCHENFLÜGEL AUS DEM OFEN
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2/4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Amerikanisch
ZUTATEN REZEPT SCHARFE HÄHNCHENFLÜGEL AUS DEM OFEN
- 1 kg Hähnchenflügel
- n.B. Paprika Pulver (für mich mild)
- 3 Esslöffel flüssiger Honig (Akazie oder Vielblüten)
- 1 Zweig Rosmarin (fein gehackt)
- Blätter Salbei (fein gehackt)
- 1 Zehe Knoblauch (nicht zu fein gehackt)
- 5 getrocknete Chilischoten (wenn Sie es sehr scharf mögen, zerdrücken Sie ein paar)
- 100 g Wasser oder Brühe (für mich Wasser)
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Werkzeuge REZEPT SCHARFE HÄHNCHENFLÜGEL AUS DEM OFEN
- Messer
- Backform
- Schneidebrett
- Schüssel
FÜR DIE VORBEREITUNG DES REZEPTS SCHARFE HÄHNCHENFLÜGEL AUS DEM OFEN
Wir waschen die aromatischen Kräuter und hacken sie fein.
Wir schälen und schneiden in große Stücke (um sie gut sichtbar zu machen und wenn sie nicht schmecken, „wegschieben“ ^_^) die Knoblauchzehe.
Wir legen die Hähnchenflügel in eine Schüssel, dann fügen wir den Hack von aromatischen Kräutern, die getrockneten Chilischoten, das milde Paprikapulver, den gehackten Knoblauch und das Olivenöl Evo hinzu.
Massieren Sie das Fleisch gut mit den Fingern, die durch Einweghandschuhe bedeckt sind, decken Sie es mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie es mindestens 30 Minuten ruhen.
Jetzt waschen wir die Kartoffeln.
Um die besten gekochten Kartoffeln zuzubereiten, ist es notwendig, sie mit der Schale zu kochen, die natürlich ohne Erd- und Schmutzreste und sauber sein muss.
Sie werden gekocht wie alle anderen Knollen, beginnen mit kaltem Wasser und kochen…
Nun, es ist unmöglich, die genaue Kochzeit zu sagen, da sie von der Größe der Kartoffel abhängt.
Um festzustellen, ob die Kartoffel gekocht ist, stechen Sie sie nicht mit der Gabel auf, sondern stechen Sie sie leicht mit einem Holzspieß an und wenn er ohne Widerstand hineingeht … sind sie fertig!
Lassen Sie sie jetzt abkühlen und schälen Sie sie dann vorsichtig.
Perfekt … wir haben die Kartoffeln gekocht und lassen sie jetzt abkühlen.
Da ich bereits die Idee hatte, sie dann mit der Sauce der Hähnchenflügel zu mischen, habe ich sie absolut nicht gewürzt…
Wir heizen den Ofen auf 180°C vor.
Jetzt nehmen wir die marinierten Flügel und platzieren sie in der gewählten Backform.
Dann gießen wir die Marinade und fügen den Honig und das Wasser oder die Brühe hinzu und mischen alles gut.
Wir fügen eine Prise Salz und Pfeffer hinzu und backen für etwa 40 Minuten, dabei die Hähnchenflügel gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass sie ankleben oder, schlimmer noch, verbrennen.
Fügen Sie ggf. etwas Flüssigkeit hinzu und beenden Sie das Garen der scharfen Hähnchenflügel aus dem Ofen.
Jetzt das Gericht zusammenstellen, indem auch die gekochten Kartoffeln hinzugefügt werden und ein Schuss Ketchup, wenn gewünscht, oder Barbecue-Sauce.
Guten Appetit!
Annalisa
Ich möchte eine Sache sagen….
Wenn ich die Rezepte (meine eigenen in erster Linie) auf diesem meinem Blog schreibe, der so wichtig und so geliebt ist, schreibe ich, als ob ich das Rezept einem Freund erzähle und vielleicht bin ich nicht allzu professionell, aber ich bitte um Entschuldigung, auch wenn ich verstehe, dass es ein narrativer Stil ist, der vielleicht besser für ein aktuelles Thema geeignet wäre, kommt es mir spontan, und daher… hoffe ich, dass es Ihnen auch gefällt!
