Hier ist ein superschnelles Rezept, um etwas Herzhaftes zu zubereiten, das Soßen, Aufschnitt, zarte Käsesorten für den Aperitif begleitet, die schnellen Käsehörnchen!!!!!
Persönlich habe ich sie als Beilage zu diesen kleinen Brötchen gegessen, aber wenn Sie möchten, schneiden Sie sie in der Mitte durch und füllen Sie sie mit einem kleinen Stück Käse, einem Stück gekochten Schinken, Garnelen und Cocktailsauce, einem Kräuteromelett, einigen Stücken eingelegter getrockneter Tomaten….
Diese super schnellen Blätterteiggebäck sind einfach, schnell und super vielseitig!
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SCHNELLE KÄSEHÖRNCHEN
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten REZEPT SCHNELLE KÄSEHÖRNCHEN
- 1 Packung Blätterteig
- 150 g Frischkäse
- 30 g geriebener Grana Padano
- 1 Eigelb
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
Werkzeuge REZEPT SCHNELLE KÄSEHÖRNCHEN
- Backformen
- Messer
ZUR VORBEREITUNG DES REZEPTES SCHNELLE KÄSEHÖRNCHEN
Ich heize den Ofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vor.
Ich entrolle die rechteckige Packung vorzugsweise auf einem Nudelbrett oder einer anderen ebenen Fläche… flach!
In einer Schüssel mische ich den Frischkäse mit dem Grana (einen Teil davon aufbewahren, um die kleinen Hörnchen vor dem Backen zu bestreuen).
Ich füge etwas Salz und Pfeffer hinzu und mische diese cremige Mischung gut durch.
Ich schneide den Blätterteig längs in zwei Hälften und bestreiche die Dreiecke mit dieser Creme, wobei ich die äußeren Ränder ausspar.
Dann rolle ich die Dreiecke von der breiteren Seite aus auf und drücke den Teig gut fest.
Nun schlage ich das Eigelb mit etwas Wasser und bestreiche diese Emulsion auf die Hörnchen, und bestreue sie mit dem geriebenen Grana, den ich am Anfang der Rezeptur aufbewahrt habe.
Ich lege die herzhaften Mini-Käsehörnchen auf das mit Backpapier bedeckte Blech und backe sie etwa 25 Minuten lang oder entsprechend den Eigenschaften meines Backofens.
Sobald sie lauwarm sind, sind wir bereit, das Buffet zu gestalten, indem wir cremige herzhafte Mousse, Würfel von Primo Sale, gewürzte Oliven und alles, was Sie mögen, hinzufügen!
Guten Appetit! Annalisa
