Schritte

• 1) Für dieses super einfache und schnelle Rezept für gefüllte Croissants heize ich zuerst den Ofen auf 190°C vor.

  2) Ich rolle die Packung Blätterteig auf einer Fläche aus und teile sie in 6 gleich große Quadrate.

  3) In jedes Quadrat lege ich eine Scheibe geräucherte Scamorza, eine Scheibe Galbanino oder Caciotta und füge noch den geriebenen Käse hinzu.

  4) Vom einen Eck rolle ich den gefüllten Blätterteig auf, ähnlich wie bei Cannoli, und schließe die Enden etwas, damit der Käse nicht herausläuft (was trotzdem passiert ist, hehe).

  5) Ich arrangiere meine schnellen salzigen Croissants auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech und bestreiche sie mit einem Küchenpinsel mit leicht geschlagenem Eigelb.

  6) Ich bestreue die gefüllten Cannoli mit gemischten Käsesorten mit Mohn- und Sesamsamen und backe sie dann im statischen Modus für etwa 20 Minuten oder je nach den Eigenschaften meines Haushaltsgeräts.

  7) Der Käse wird schmelzen und sich mit den verschiedenen Geschmäcken vereinen, und sobald sie ein wenig abgekühlt sind… ab auf den Tisch!

  Guten Appetit mit den schnellen salzigen Croissants!
  Annalisa

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