Ich habe gerade zwei schnelle Rezepte mit fertigem Blätterteig zubereitet: schnelle und gefüllte Blätterteig-Quadrate als Vorspeise und gezuckerte Knöpfe, die jetzt im Ofen sind!
Wie ich immer sage, ist es eine kleine, pikante Idee, die wir in 30 Minuten (inklusive Backzeit) zubereiten und kochen können, und es könnte eine sehr einfache Vorspeise für das Mittagessen und/oder das Picknick zu Ostern sein.
Ich habe die Füllung nach dem ausgewählt, was ich im Kühlschrank gefunden habe, nämlich Frischkäse, gekochten Schinken aus einem Stück geschnitten und Scamorza-Scheiben.
Wie immer habe ich „kleine“ Portionen gemacht, indem ich nur eine Packung verwendet habe, aber ich habe dicke Quadrate produziert und voilà das Ergebnis!
Natürlich können wir anderen Käse wie Provola, geriebenen Parmesan oder auch anderen Aufschnitt wie Speck verwenden oder sie mit einer Basis aus Streichkäse und gegrillten Zucchini belegen … also los mit der Fantasie!!!!!!
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Ich lasse euch weitere schnelle und leckere Rezepte da, wie diese schnellen und gefüllten Blätterteig-Quadrate:

- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten REZEPT SCHNELLE UND GEFÜLLTE BLÄTTERTEIG-QUADRATE Vorspeise
- 1 Packung Blätterteig (rechteckig)
- 1 Eigelb
- 1 Esslöffel Milch
- nach Geschmack Frischkäse
- nach Geschmack gekochter Schinken
- nach Geschmack Scamorza
- nach Geschmack Mohnsamen (oder weißer oder schwarzer Sesam)
Werkzeuge REZEPT SCHNELLE UND GEFÜLLTE BLÄTTERTEIG-QUADRATE Vorspeise
- Backbleche
- Elektrische Messer
- Pinsel
FÜR DIE ZUBEREITUNG DES REZEPTS SCHNELLE UND GEFÜLLTE BLÄTTERTEIG-QUADRATE Vorspeise
Dann heize ich den Ofen auf 190°C vor und beginne, die zukünftigen Blätterteig-Quadrate zu füllen.
Auf die Hälfte des Blätterteigrechtecks streiche ich den cremigen Frischkäse
dann gebe ich die Scheiben hinzu … ja, ich sehe, sie sind schrecklich geschnitten
dann füge ich die Scamorza-Scheiben hinzu
dann bedecke ich es mit der anderen Hälfte des Blätterteigs und dann HABE ICH VIELLEICHT EINEN FEHLER GEMACHT, ich habe die Quadrate schon geschnitten … grübel, grübel 🤔!
Dann habe ich es mit dem mit Milch verquirlten Eigelb bestrichen, dann mit Mohnsamen bestreut und ab in den Ofen, wo es etwa 25 Minuten oder je nach Ofen zu Hause gebacken wird.
Wow … sie sind lecker und superschnell gemacht!!!!!!!!!!
Guten Appetit! Annalisa