Eine Vorspeise sind diese schnellen und gefüllten Blätterteigzungen, ein würziger Snack mit einfachen Füllungen aus Zutaten, die wir täglich in der Küche haben.
Ich habe immer eine Packung Blätterteig im Kühlschrank, weil sie mir hilft, schnell eine salzige Torte, eine salzige Vorspeise oder etwas Leckeres vorzubereiten, das sowohl süß als auch salzig sein kann.
Heute habe ich mit einem rechteckigen Blätterteig diese appetitlichen und sehr einfachen Zungen zubereitet, die ich mit dem, was ich zu Hause hatte, garnierte: Kirschtomaten, rote Zwiebel, gefüllte grüne Oliven, Kapern, Sardellen und Julienne-Mozzarella.
Ich konnte nicht schnell genug diese belegten Blätterteigstreifen aus dem Ofen holen, dass sie sofort verschwunden waren und ich werde sie sicherlich wieder machen, auch wenn ich Gäste zum Abendessen oder Mittagessen habe.
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Hier sind noch andere einfache Rezepte mit Blätterteig wie:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten REZEPT SCHNELLE UND GEFÜLLTE BLÄTTERTEIGZUNGEN einfacher Vorspeise
- 1 Packung Blätterteig (rechteckig)
- nach Belieben rote Zwiebel
- nach Belieben Kirschtomaten
- nach Belieben grüne Oliven (gefüllt, die hatte ich zu Hause und habe diese verwendet!)
- nach Belieben Kapern
- nach Belieben Sardellen (besser die Paste oder gut zerdrücken, um eine Creme zu machen)
- nach Belieben Mozzarella (in Julienne)
- nach Belieben getrockneter Oregano
- nach Belieben extra natives Olivenöl
Werkzeuge REZEPT SCHNELLE UND GEFÜLLTE BLÄTTERTEIGZUNGEN einfacher Vorspeise
- Backpapier
- Backbleche
- Messer
- Schneidebretter
- Ölsprayer
FÜR DIE ZUBEREITUNG DES REZEPTS SCHNELLE UND GEFÜLLTE BLÄTTERTEIGZUNGEN einfacher Vorspeise
einfach die Blätterteigbasis ausrollen und mit ein paar Spritzern EVO Öl besprühen
mit getrocknetem Oregano bestreuen
dann viele Streifen von etwa 3 cm schneiden und anfangen zu füllen mit gewaschenen und in Scheiben geschnittenen Kirschtomaten, Ringe von grünen gefüllten Oliven mit Paprika, dünne Scheiben von roter Zwiebel, reichlich Julienne-Mozzarella, die wir bereits fertig im Supermarkt finden, Tomatenscheiben mit schnell unter fließendem Wasser entsalzten Kapern und einem Aufstrich aus Sardellenpaste und nochmals gehackter Mozzarella!
Ein paar Prisen feines Salz, noch ein weiterer Spritzer extra natives Olivenöl und ab in den bereits auf 190°C vorgeheizten Ofen für 20/25 Minuten oder bis die Blätterteigstreifen goldbraun und knusprig sind.
Guten Appetit mit dieser einfachen und sehr hausgemachten Vorspeise! Annalisa
