Der schnelle Blätterteig mit roter Zwiebel, Kartoffeln und Gorgonzola ist eine schnelle Idee für einen leckeren und super einfachen Aperitif, aber auch für ein herzhaftes Rezept, das sich in letzter Minute für einen herzhaften Snack eignet!
Der fertige Blätterteig eignet sich ideal für viele süße und herzhafte Zubereitungen, und heute habe ich ihn nach dem Ausrollen mit einer dünnen Schicht Mascarpone, gemischt mit Gorgonzola (wenn Sie die fertige Mischung nicht finden, stellen Sie sie selbst her), roten Zwiebeln und dünn geschnittenen Kartoffelscheiben belegt.
Sie können auch den Mürbeteig verwenden und das Ganze mit Olivenringen, Thunfischstückchen und anderen Gewürzen wie zum Beispiel einer Prise Chili würzen!
Auf dem Blog finden Sie viele weitere Rezepte für herzhafte Kuchen mit fertigem Blätterteig, wie zum Beispiel:
SCHNELLE GEFÜLLTE QUADRATE AUS BLÄTTERTEIG
SCHNELLER GEFÜLLTER BLÄTTERTEIG
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SCHNELLER BLÄTTERTEIG MIT ROTER ZWIEBEL, KARTOFFELN UND GORGONZOLA Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
ZUTATEN FÜR SCHNELLEN BLÄTTERTEIG MIT ROTER ZWIEBEL, KARTOFFELN UND GORGONZOLA
- 1 Packung Blätterteig (rechteckig für mich)
- 200 g Mascarpone und Gorgonzola
- 2 rote Zwiebeln
- 2 mittlere Kartoffeln
- nach Belieben extra natives Olivenöl
- nach Belieben getrockneter Oregano
- nach Belieben Pfeffer
- nach Belieben Salz
WERKZEUGE FÜR SCHNELLER BLÄTTERTEIG MIT ROTER ZWIEBEL, KARTOFFELN UND GORGONZOLA
Es kann in der Waschmaschine gewaschen werden und hat einen Schutz, den wir anbringen können, wenn es nicht verwendet wird, und der die ganze Familie schützt 
SCHÄLER
FÜR DIE ZUBEREITUNG DES REZEPTS SCHNELLER BLÄTTERTEIG MIT ROTER ZWIEBEL, KARTOFFELN UND GORGONZOLA
Wir heizen den Ofen auf 180/190°C im statischen Modus vor und bereiten dann schnell unseren schnellen Blätterteig mit roter Zwiebel, Kartoffeln und Gorgonzola vor!
Wir mischen den Gorgonzola mit dem Mascarpone in einer Tasse, um ihn cremig zu machen.
Wir rollen den Blätterteig auf dem Blech aus und behalten das Original-Backpapier bei, das in der Verpackung enthalten war.
Wir entfernen die Schale der Kartoffeln und Zwiebeln und schneiden beide mit einem sehr scharfen Messer in dünne Scheiben.
Auf dem Blätterteig verteilen wir die Mascarpone-Gorgonzola-Creme und glätten den Käse schön.
Wir fügen die Ringe der roten Zwiebeln hinzu und dann die dünnen Kartoffelscheiben, um die Käseschicht vollständig zu bedecken.
Wir würzen mit Salz und Pfeffer, fügen ein paar Prisen Oregano hinzu und einen Schuss extra natives Olivenöl.
Jetzt bleibt nur noch, den schnellen Blätterteig mit roter Zwiebel, Kartoffeln und Gorgonzola bei 180/190°C etwa 25 Minuten lang zu backen oder bis die Ränder goldbraun und knusprig sind.
Lassen Sie die herzhafte Torte abkühlen und servieren Sie sie in Quadraten… ein paar hartgekochte Eier und eine schöne Schüssel mit rohem Gemüse reichen für eine reichhaltige und appetitliche Mahlzeit!
Guten Appetit!
Annalisa
