Hier ein dessert ohne Backen heute und dieser schnelle frische Obstkuchen ohne Backen ist eine einfache und schnelle Zubereitung, fantastisch für die warme Jahreszeit, aber auch super, wenn wir wenig Zeit haben und trotzdem ein reichhaltiges, leckeres Dessert zum Abschluss oder als Nachmittagssnack möchten!

Für den Boden könnt Ihr Kakaokekse oder andere Kekse nehmen; für die Creme nicht nur auf Mascarpone basiert, sondern auch eine Vanillecreme (Pasticcera) oder anderes nach eurem Geschmack.
Für das Obst könnt Ihr dann eurer Fantasie freien Lauf lassen und es kunstvoll auf eurem schnellen frischen Obstkuchen ohne Backen anrichten!

Desserts, die kalt zubereitet werden und keinen Ofen benötigen, sind die beste und auch schnellste Art, ein köstliches Dessert zu haben, ohne den Ofen einzuschalten – perfekt für die warme Jahreszeit, die bei uns beginnt.

Für den Boden könnt Ihr fast jede Sorte Kekse verwenden, und für die Creme könnt Ihr Frischkäse, Mascarpone, geschlagene Sahne, Kondensmilch, griechischen Joghurt (ggf. mit Schokostückchen, Obststückchen usw.) nehmen.

Manche Rezepte benötigen Gelatine als Verdickungsmittel, andere, die im Gefrierschrank aufbewahrt werden, brauchen nur die minimale Zeit, damit sich die Zubereitung an die Außenbedingungen anpasst … und sofort genussfertig ist!

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SCHNELLER FRISCHER OBSTKUCHEN OHNE BACKEN
La cucina di ASI

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: Form 35 x 10 cm
Kochmethoden: Ohne Backen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten REZEPT Schneller frischer Obstkuchen ohne Backen

250 g Kakaokekse
100 Butter
1 Banane
3 Kiwi
8 Erdbeeren
250 g Mascarpone
250 ml Frische Sahne (flüssig)
3 Esslöffel Puderzucker
2 Esslöffel Leitungswasser

Werkzeuge REZEPT Schneller frischer Obstkuchen ohne Backen

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Backform
Schüssel
Messer

Zubereitung REZEPT Schneller frischer Obstkuchen ohne Backen

Zerkleinert die Kekse fein und vermengt sie mit der geschmolzenen Butter und ein paar Esslöffeln Wasser.
Gebt die Mischung in die Form (ich habe den Boden vorher mit Backpapier ausgelegt) und drückt sie gut mit einem Löffel an.
Stellt die Form für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Für die Füllcreme den Mascarpone mit einem Löffel kurz geschmeidig rühren. Nun die frisch geschlagene Sahne und den Puderzucker zugeben.
Verrührt alles, bis eine homogene, glatte Masse entsteht.
Lasst die Creme im Kühlschrank, bis ihr sie zum Füllen der Torte braucht.
Zieht vorsichtig den Keksboden aus der Form und bedeckt ihn mit der Mascarpone-Sahne-Creme.
Stellt die Torte in den Kühlschrank und fahrt mit dem Belag aus frischem Obst fort.
Wascht und trocknet das gewählte Obst. Schneidet es in Stücke.
Nehmt den schnellen frischen Obstkuchen ohne Backen aus dem Kühlschrank und richtet das Obst nach Belieben darauf an.
Lecker, frisch und bunt – guten Appetit mit dem Rezept für den schnellen frischen Obstkuchen ohne Backen!
Guten Appetit!
Annalisa

Tipps und Hinweise

AUF DEM BLOG FINDET IHR CHEESECAKE MIT BANANE UND KARAMELL, SÜßE SCHOKO-KOKOS-HAPPEN OHNE BACKEN.

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