Die schnellen und leckeren Schnitzel aus Lendenstücken sind eine einfache Idee für einen sehr schmackhaften und preiswerten zweiten Gang mit weißem Fleisch. Eine gemischte Salatbeilage aus Salat, Tomaten, Mais und wenig anderem reicht aus, um das Essen zu vervollständigen… Wenn Sie möchten, können Sie die Schnitzel aus Lendenstücken mit Ketchup oder Barbecue-Sauce servieren… Wenn Sie es vorziehen, fügen Sie dem Paniermehl feinst gehackte Kräuter hinzu…
Ich schlage Ihnen weitere Rezepte mit Schweinelende oder Lendenstücken vor wie: Schweinlendenröllchen; Schweinelendenbraten mit Wacholder; Schweinlendenröllchen mit Äpfeln und Schinken; Pennette mit Schweinesoße.
SCHNITZEL AUS LENDENSTÜCKEN SCHNELL UND LECKER
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten REZEPT SCHNITZEL AUS LENDENSTÜCKEN SCHNELL UND LECKER
- 800 g Lendenstück-Schnitzel
- 3 mittelgroße Eier
- n.B. Paniermehl
- n.B. Pflanzenöl (zum Frittieren)
- n.B. Weizenmehl Typ 00
- n.B. Salz
Werkzeuge REZEPT SCHNITZEL AUS LENDENSTÜCKEN SCHNELL UND LECKER
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- Schüsseln
- Teller
- Pfannen
- Wok
- Gabeln
- Küchenpapier
ZUR VORBEREITUNG DES REZEPTS SCHNITZEL AUS LENDENSTÜCKEN SCHNELL UND LECKER
In einer Schüssel die Eier mit einer Prise Salz verquirlen und die Schnitzel aus Lendenstücken darin einweichen, 30 Minuten ziehen lassen.
Nach der Zeit die Fleischstücke abtropfen lassen und in Mehl, dann in den verquirlten Eiern und zuletzt im Paniermehl wenden.
Die panierten Schnitzel aus Lendenstücken in reichlich heißem Pflanzenöl frittieren.
Nach dem Kochen auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Mit Salz abschmecken und die Schnitzel aus Lendenstücken servieren! Guten Appetit! Annalisa
Tipps und Anmerkungen
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