Zuerst muss ich bei der Vorstellung des heutigen Rezepts, nämlich der Schoko-Wassermelonen-Häppchen mit Pistazien, sagen, dass diese kleinen Leckereien vor dem Fotografieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank bleiben müssen, damit die Bitterschokolade fest wird und wie ein Mantel um den Wassermelonenwürfel herum aushärtet …
Aber heute habe ich mich voll und ganz in die Küche gestürzt und nach einem Eintopfgericht mit Feta, einem Parfait, das im Gefrierschrank liegt, habe ich beschlossen, auch ein drittes Rezept zu machen, und ehrlich gesagt bin ich ins Schwitzen gekommen und konnte es kaum erwarten, die Küche zu schließen und eine Pause zu machen!!!!!!!
Wie ich immer sage, es ist kein Rezept, sondern eine schnelle, süße Idee, die ein paar Tage im Kühlschrank bleiben kann und eine Mahlzeit auf erfrischende Weise abrundet!
Das erste Problem ist vielleicht, eine ausreichend süße Wassermelone zu finden, und dann können wir die Fruchtwürfel mit Bitterschokolade oder Milchschokolade überziehen und gehackte Pistazien oder auch Mandeln hinzufügen!
Andere einfache Süßigkeiten können diese Rezepte sein, die ich hier vorschlage:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 1 kg Wassermelone
- 150 g Bitterschokolade
- n.B. gehackte Pistazien
Werkzeuge
#ADV
- Kuchengitter
- Messer
- Geschirr
Schritte
1) Natürlich bleibt bei der Zubereitung dieser Schoko-Wassermelonen-Häppchen mit Pistazien viel Wassermelonenfruchtfleisch übrig, aus dem wir einen Obstsalat oder einen Sommeraperitif oder Eis am Stiel mit Schokoladenstückchen machen können → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ghiaccioli-al-gusto-di-cocomero-con-gocce-di-cioccolato-ricetta-estiva/.
2) Ich schneide die Wassermelone in Scheiben von 1/1,5 cm und mache nach dem Entfernen der sichtbaren Samen viele Würfel, möglichst gleich groß.
3) Ich lege die Fruchtwürfel auf dicke Papiertücher, um so viel Wasser wie möglich aufzusaugen.
4) In der Zwischenzeit schmelze ich die Bitterschokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad.
5) Ich platziere die Wassermelonen-Häppchen auf einem Kuchengitter und gieße mit einem Löffel oder einer Spritztüte die geschmolzene Schokolade darüber und füge sofort danach die gehackten Pistazien hinzu.
6) Wie oben erwähnt, müssen sie im Kühlschrank fest werden und sollten mindestens 30 Minuten vor dem Probieren ruhen!
7) Eine kleine Dummheit zwischen uns gesagt, aber lecker…
Guten Appetit!
Annalisa
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Annalisa sagt…
Süßes Dessert-Ideen, die wir auch mit Pfirsichscheiben und Ananas machen können!
