Dieses Rezept stammt von einer sehr freundlichen Dame (hallo Franca und nochmals danke!), die in einer Gruppe über Kochen und Rezepte auf Fb das Foto dieser Schokoladen-Crinkle-Kekse gepostet hatte, die auch Craquelé oder Chocolate Crinkles genannt werden.
Das Rezept schien mir einfach und ich dachte, ich probiere es aus. Angesichts der großen Köstlichkeit und Einfachheit hier sind sie, die Schokoladen-Crinkle-Kekse von Frau Franca!
Mit diesen Mengen kommen ca. 24/25 Stück heraus (von dieser Größe), und ich gestehe, dass es mir schwer fiel, sie nicht zu essen, um sie am nächsten Tag meinem Sohn zu lassen, der außerhalb von Bologna war.
Die Schokoladen-Crinkle-Kekse sind auch am nächsten Tag noch köstlich und mit ihrem sehr schokoladigen Geschmack ideal, um den Kaffee beim Frühstück oder jede süße Pause des Tages zu begleiten.
Sie sind auch schnell zuzubereiten, erfordern jedoch zwingend eine Ruhezeit im Gefrierschrank von etwa 20 Minuten oder, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, länger (aber ich empfehle den Gefrierschrank…^_^)
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Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 3 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 24/25 Kekse
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten REZEPT SCHOKOLADEN-CREKKEKSE
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
- 30 g Butter
- 100 g Zartbitterschokolade
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Backpulver
- nach Bedarf Puderzucker
Werkzeuge REZEPT SCHOKOLADEN-CREKKEKSE
#ADV
- Mikrowelle
- Küchenmaschine
Zubereitung REZEPT SCHOKOLADEN-CREKKEKSE
Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade mit der Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle und mischen Sie die Masse gut.
Schlagen Sie das Ei mit dem Zucker mit einem elektrischen Mixer auf.
Fügen Sie nun die geschmolzene Schokolade mit der Butter hinzu und danach das gesiebte Mehl mit dem Backpulver.
Die Mischung ist ziemlich cremig und klebrig, aber keine Sorge, legen Sie sie für etwa zwanzig Minuten in den Gefrierschrank.
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
Legen Sie eine Form mit Backpapier aus.
Nehmen Sie nach der Ruhezeit die kalte Masse und formen Sie viele walnussgroße Kugeln, die Sie sorgfältig in Puderzucker wälzen.
So weißlich machen Sie die Schokoladen-Crinkle-Kekse auf das Backblech, schieben Sie sie in den Ofen und lassen Sie sie etwa 10/12 Minuten backen.
Sie werden wunderschön oder zumindest scheinen sie mir wirklich köstliche und schöne Schokoladen-Crinkle-Kekse zu sein!
Guten Appetit!
Annalisa
SCHAU ANDERE REZEPTE AN UND FOLGE MIR IN DEN SOZIALEN…
Ich gestehe, sehr wählerisch in Bezug auf Kekse zu sein, denn zu Hause habe ich fast nie oder besser gesagt, ich habe nur die „trockenen“ wie Osvego, die ich aufbewahre, um verschiedene Gelüste zu stillen, ohne mich mit Cremes oder Produkten vollzupacken, die zu sehr mit seltsamen Sachen beladen sind, und daher, wenn ich einige vorbereite, müssen sie umwerfend sein! Auf dem Rezepte-Blog gibt es viele Kekse, aber wenn Sie meine Rangliste der Favoriten aus dem Gedächtnis wünschen, haben wir neben diesen mit Schokolade…
1)BISCUITS RICH WITH CORNFLAKES AND… ,
2)SLICE OF PASTRY WITH CHOCOLATE,
4)KOURABIEDES GREEK COOKIES STUNNING…. UND VIELE VIELE MEHR!
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