Schokoladenkekse mit Smarties für Groß und Klein, für den Snack, das Frühstück und zum Mitnehmen in die Schule für die Pause am Vormittag!
Es sind Cookies mit Schokolade, grob gehackt und dem Teig beigefügt, die aufgrund der leuchtenden Farben der Schokolinsen auch Rainbow-Cookies genannt werden und die Freude der Kleinen sein werden, wenn sie in großen Mengen für Geburtstagsfeiern und Familienereignisse zubereitet werden.
Sobald sie schön bunt sind und die Ränder goldbraun, schaltet den Ofen aus, lasst sie aber gut auskühlen, damit sie die richtige Konsistenz bekommen!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 240 g Mehl 00
- 50 g Zartbitterschokolade (grob gehackt)
- 90 g Pflanzenöl (für mich Mais)
- 2 Prisen Backpulver (reichlich… sagen wir 3!)
- 2 Eier (mittelgroß)
- 150 g Zucker
- n.B. Smarties
Werkzeuge
- Backbleche
- Schüsseln
- Backpapier
- Messer
ZUR VORBEREITUNG DES SCHOKOLADENKEKSREZEPTS MIT SMARTIES
Ich schlage die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel für Lebensmittel.
Dann füge ich in einem dünnen Strahl das Pflanzenöl und auch die gesiebten Pulversubstanzen, also Mehl und Backpulver, hinzu.
Ich knete alles zusammen und füge dann auch die grob gehackte Schokolade hinzu und knete alles erneut, um einen Teigklumpen zu formen.
Zu diesem Zeitpunkt habe ich den Ofen auf 170°C Umluft eingestellt und ein Backblech mit Backpapier ausgelegt.
Aus dem Teig forme ich Kugeln, drücke sie leicht flach und stecke bunte Smarties-Schokoladenbonbons hinein. Ich platziere die Kekse mit Smarties auf dem Backblech, während ich sie zubereite.
Ich backe sie etwa 15 Minuten oder etwas länger und lasse sie nach dem Backen vollständig im Ofen auskühlen.
Es sind Kekse, die der ganzen Familie gefallen werden, da bin ich mir sicher!
Ich erinnere euch daran, dass ihr oben im Blog-Menü eine Lupe 🔎 findet, mit der ihr, wenn ihr eine Zutat oder den Titel eines Rezepts eingebt, alle Zubereitungen findet, die diesen Titel oder diese Zutat haben. Ich hoffe, dass ihr darunter Rezepte findet, die euch gefallen!
SAMMLUNG VON KEKSREZEPTEN →https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/raccolta-ricette-biscotti/
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Die Kekse, oder besser gesagt die großen Kekse mit Schokolade und Smarties halten sich* 5/6 Tage in einem Glasbehälter und sind so wenig gesüßt wirklich sehr genießbar!
* Vielleicht auch länger, aber… ich habe sie vorher aufgegessen!
