Die Schweinerippchen mit Kichererbsen sind ein rustikales, köstliches Gericht, das in der Pfanne zubereitet wird. Es kann mit einer Beilage von Kartoffelpüree oder ein paar Löffeln Polenta zu einem wärmenden Gericht gemacht werden, ideal für die Wintersaison.
Die Schweinerippchen sollten langsam und mit Sorgfalt gekocht werden, damit sie ihren Geschmack optimal entfalten.
Für mich sind die Schweinerippchen ein Gericht, das man unbedingt mit den Händen essen sollte, um das volle Aroma und den Genuss zu erleben!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ich habe einen Kanal für Rezepte eröffnet, der für alle kostenlos auf WhatsApp zugänglich ist, ohne Benachrichtigungen und ohne Ton. Ihr könnt euch anmelden, indem ihr auf den folgenden Link klickt: https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F und täglich könnt ihr ein süßes und ein herzhaftes Rezept lesen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das Rezept SCHWEINERIPPCHEN MIT KICHERERBSEN, ein rustikales, köstliches Gericht
- 800 g Schweinerippchen
- 300 g gekochte, gekochte Kichererbsen
- 400 g Tomatenpassata
- n.B. Chilipulver
- 1/2 Glas trockener Weißwein
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
Werkzeuge für das Rezept SCHWEINERIPPCHEN MIT KICHERERBSEN, ein rustikales, köstliches Gericht
- Kasserollen mit hohem Rand
- Pfannen
FÜR DIE ZUBEREITUNG DES REZEPTS SCHWEINERIPPCHEN MIT KICHERERBSEN, ein rustikales, köstliches Gericht
Ich erhitze in einer Pfanne oder Kasserolle etwas Olivenöl und füge dann die Rippchen hinzu. Ich lasse sie anbraten und wende sie gelegentlich für eine gleichmäßige Bräunung.
Ich begieße das Fleisch mit dem Weißwein und lasse den Alkohol bei mittlerer bis hoher Hitze verdampfen, bevor ich salze, pfeffere und mit etwas Chili würze.
Ich füge den Schweinerippchen die Tomaten hinzu, senke die Hitze und koche weiter für etwa 40 Minuten.
Ich gebe die gekochten Kichererbsen hinzu, passe das Salz an und koche weitere 25/30 Minuten. Sollte die Zubereitung zu trocken werden, füge ich eine Kelle Wasser hinzu.
Es ist ein preiswertes, köstliches Gericht, das ich mit geröstetem Brot servieren kann, um dann damit die Soße aufzunehmen, oder mit gekochten oder gebratenen Kartoffeln.
Guten Appetit! Annalisa
ICH LASSE EUCH DIE REZEPTESAMMLUNG MIT KARTOFFELN HIER, vielleicht findet ihr eine Inspiration für eine gute Beilage!
REZEPTE MIT KARTOFFELN lesen → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/patate-raccolta-ricette/
Ich erinnere euch daran, dass ihr oben im Blog-Menü eine Lupe 🔎 findet, mit der ihr durch Eingabe einer Zutat oder des Titels eines Rezepts alle Zubereitungen finden könnt, die diesen Titel oder diese Zutat enthalten. Ich hoffe, dass ihr unter diesen Rezepten welche findet, die euch gefallen!
