Ich habe lange überlegt, wie ich dieses super schnelle Rezept benennen soll, das geschmacklich voll akzeptabel ist, weil es offensichtlich kein „echter“ Hefeteig mit Hefe oder Sauerteig ist, sondern ein Fladenbrot in Pizzaform, das mich überrascht hat und das ich sicherlich wieder machen werde!
Die schnelle Pizza mit Tomaten, Käse und Salami ist gut durchgebacken, in weniger als 30 Minuten fertig und weich!
Es war eine spontane Idee, weil ich einen sättigenden Snack-Abendessen wollte, und in Windeseile habe ich diesen leckeren und würzigen Pizzaboden geknetet und gebacken, der sogar meinem sonst sehr kritischen Sohn gefiel!
Natürlich können wir sie mit allem, was wir mögen, belegen, und in Quadrate geschnitten wird sie zu einer Vorspeise für den Brunch!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten REZEPT SOFORTIGE PIZZA IN 30 MINUTEN
- 300 g selbsttreibendes Mehl
- 5 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1 Glas Wasser (nach Bedarf zu dosieren)
- 1/2 Teelöffel Salz
- n. B. Salami
- n. B. Provolone
- n. B. Tomatenpassata
- n. B. Basilikum
Werkzeuge REZEPT SOFORTIGE PIZZA IN 30 MINUTEN
- Küchenmaschinen
- Backbleche
ZUR ZUBEREITUNG DES REZEPTS SOFORTIGE PIZZA IN 30 MINUTEN
In der Schüssel der Küchenmaschine mische ich das Mehl mit dem Salz.
Ich füge auch das Olivenöl extra vergine hinzu und dosiere das Wasser schrittweise je nach Saugfähigkeit des Mehls.
Ich persönlich habe, nachdem ich die Zutaten hinzugefügt hatte, den Knethaken der Küchenmaschine 5/6 Minuten auf hoher Geschwindigkeit arbeiten lassen, um einen weichen, homogenen und ziemlich glatten Teig zu erhalten.
Ich habe Tomatenpassata hinzugefügt und dann bei bereits vorgeheiztem Ofen bei 230°C für 10/12 Minuten gebacken.
Ich habe die Pizza herausgenommen und Scheiben von Provolone hinzugefügt, als ob es regnen würde, und etwas Salami, leider sehr wenig, weil es ein Reststück war, das im Kühlschrank übriggeblieben war!
Ich habe sie für weitere 7/8 Minuten oder je nach den Eigenschaften des häuslichen Ofens wieder in den Ofen gestellt.
Unten ist sie perfekt gebacken, oben hätte ich sie vielleicht mehr bräunen können, aber für einen ersten Versuch ging es viel besser als ich erwartet hatte!!!!
Guten Appetit!
Annalisa
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