Das Rezept der Sonnentorte für den Aperitif ist im Netz sowohl wegen der Einfachheit und Schnelligkeit, mit der man es mit fertigem Blätterteig zubereiten kann, als auch weil man diese Sonnenblume mit Blätterteig mit unzähligen Füllungen zubereiten kann, weit verbreitet. Man kann sie sogar in einer süßen Variante mit Nutella oder einer anderen Schokoladencreme nach Belieben machen!
Ich habe das Rezept der Sonnentorte mit Tomatensauce, Speck und Kuhmilchmozzarella zubereitet und mit einem köstlichen Erdbeer-Mojito oder dem Rossini-Cocktail serviert!
WIE KÖNNEN WIR DIE SCHNELLE SONNENBLUMEN-TORTE MIT BLÄTTERTEIG FÜLLEN?
1) Mit Ricotta und Parmesan gekochter Spinat;
2) Klassisch nach Pizzaiola-Art mit Tomatensauce, Basilikum und Mozzarella;
3) Schmelzkäse wie Mozzarella, Scamorza, Provola;
4) Gedünstetes Gemüse in Würfeln und Käse wie Schmelzkäse oder anderer schmelzender Käse;
5) Kirschtomaten, gemischt mit ein paar Esslöffeln Pesto alla Genovese und geriebenem Parmesan
6) Wir können auch andere Pestos verwenden, wie Rucola-Pesto, Walnuss-Sauce, rotes Pesto etc.
7) Räucherlachs in Streifen und cremiger Käse wie Exquisa, Philadelphia etc.
8) Paprika-Kaviar…sehr sehr lecker!
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SONNENTORTE FÜR DEN APERITIF
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Jede Jahreszeit
Zutaten für das Rezept Sonnentorte für den Aperitif
- 2 Packungen Blätterteig
- 5 Esslöffel Tomatenpassata
- 1 Mozzarella
- 80 g Speck (in Streifen)
- 1 Ei
- n.B. getrockneter Oregano
- n.B. Salz
Schritte
1) Ich lege den ersten Blätterteig auf das Backblech
2) Ich lege in die Mitte, wobei ich an den Rändern einige Zentimeter Platz lasse, die grob geschnittene Mozzarella und die Speckstreifen
3) An diesem Punkt lege ich den zweiten Blätterteig darüber und verschließe den Rand der Sonnentorte perfekt mit einer Gabel. Ich stelle ein Glas oder ein anderes rundes Utensil wie einen Ausstecher in die Mitte. Verwenden Sie das, was für Sie am praktischsten ist!
4) Ich bestreiche den fertigen Blätterteig mit dem verquirlten Ei und bestreue ihn mit etwas getrocknetem Oregano.
5) Mit einem scharfen Messer mache ich viele Einschnitte, wie auf dem Foto, und drehe dann jede Scheibe um, um die Füllung der herzhaften Sonnenblumen-Torte gut zu halten.
6) Dann bleibt nur noch, diese einfache, schnelle und köstliche Torte mit unzähligen Füllungen bei 180°C im statischen Modus für etwa 30 Minuten oder nach den Eigenschaften Ihres Geräts zu backen.
EINFACH, LECKER, GESCHMACKVOLL, GUTEN APPETIT MIT DER Sonnentorte für den Aperitif!
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1) Wir können die schnelle und geblätterte Sonnentorte mit der einfachen hausgemachten cremigen Käsepaste herstellen, die in den oben vorgeschlagenen Füllungen nicht schlecht ist!
