Mehr als Sonnentorte mit Tapenade sind dies kleine Einzelportionen, die ich für ein Mittagessen mit alten Universitätsfreundinnen gemacht habe, weil die eine dies nicht wollte, die andere jenes. Ich habe gemischte Blätterteigteilchen gemacht, um alle zufriedenzustellen (ich esse leider alles).
Diese Art der Zubereitung kann mit vielen herzhaften Cremes, wie beispielsweise einer Lachs- und Frischkäsemousse, Thunfisch-Dip, Paprika-Kaviar, Zucchinicreme, einer Mischung aus Paprika- und Kartoffelcreme, alles gekocht und mit einem Stabmixer püriert werden.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Ich habe einen kostenlosen Rezeptkanal für alle auf WhatsApp eröffnet, ohne Benachrichtigungen und ohne Ton. Ihr könnt euch über den Link hier https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F anmelden und jeden Tag ein süßes und ein herzhaftes Rezept lesen!
IMMER IM TEMA REZEPTE MIT BLÄTTERTEIG hinterlasse ich einige Ideen direkt hier unten:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Packungen Blätterteig
- 4 Esslöffel Tapenade
- 1 Eigelb
- 1 Esslöffel Wasser
Werkzeuge
- Tassen
- Räder
- Backpapier
- Pinsel
FÜR DIE ZUBEREITUNG DES REZEPTS SONNENTORTE MIT TAPENADE
Backofen auf 180/190°C vorheizen und mit dem gefüllten herzhaften Blumente beginnen…
Ich rolle die Packung runden Blätterteig aus und streiche die Tapenade-Sauce darauf, wobei ich zwei Zentimeter des Kreisumfangs freilasse.
DANN FÜR DIE TAPENADE-SAUCE: Nachdem ihr die Kapern (50 Gramm) unter fließendem Wasser abgespült habt, gebt sie in den Mixer.
Fügt dann die Sardellen (6 Filets) und die Oliven (180 Gramm entsteint) hinzu. Beginnt zu mixen, indem ihr nach und nach so viel Olivenöl hinzufügt, wie nötig, und einige Tropfen Zitronensaft, um eine nicht zu glatte und homogene Masse zu erhalten.Dann lege ich den zweiten Kreis Blätterteig darauf und versuche, sie mit leichtem Druck der Fingerspitzen zu verbinden (als ob ich meine Füße benutzen würde 😁).
Mit einem gezackten oder glatten Rad schneide ich viele Blütenblätter, wobei ich den Kreis intakt lasse, und pinsel dann die Mischung aus Eigelb und Wasser darauf.
Ich habe Einzelportionen gemacht, aber wenn ihr wenig Zeit und keine besonderen Wünsche zur Cremefüllung habt, macht einfach eine große sonnenförmige Blätterteigtorte!
Nachdem ihr die Blütenblätter gestaltet habt, dreht ihr sie, indem ihr sie vorsichtig um sich selbst wickelt, wie ihr auf dem Foto sehen könnt.
Ich backe sie etwa 20 Minuten oder je nach den Eigenschaften eures Ofens und bringe dann dieses einfache, aber köstliche Vorspeise in Form einer Blume aus Blätterteig mit Tapenade-Sauce warm auf den Tisch!
Guten Appetit!
Annalisa
HIER HABE ICH DIE PIZZAIOLA-BLUMENTORTE
lesen → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-sfogliata-di-pizza/
Ich erinnere euch daran, dass ihr oben im Blogmenü eine Lupe 🔎 findet, mit der ihr, indem ihr eine Zutat oder den Titel eines Rezepts eingebt, alle Zubereitungen finden könnt, die diese Zutat oder diesen Titel haben. Ich hoffe, dass ihr unter diesen Rezepte findet, die euch gefallen!
