Spaghetti Ricotta und Zitrone-one pot ein schmackhaftes Hauptgericht mit einer Kochmethode, bei der alle Zutaten gleichzeitig in den Topf gegeben und langsam bis zur perfekten Garzeit gekocht werden, um am Tisch genossen zu werden.

Mit dieser Methode (on pot oder on pot pasta) wird die Stärke aus den Nudeln freigesetzt und dient als Hauptbindemittel, um die Zutaten zu vereinen und ein sehr schmackhaftes Ganzes zu schaffen! Es ist eine typisch amerikanische Idee, die bei uns nicht so häufig angewendet wird … es sei denn, man ist oft und gerne auf dem Boot unterwegs, haha!

Ich habe gelesen, dass empfohlen wird, 240 ml Wasser für 350 g Pasta hinzuzufügen, aber bei uns zu Hause reicht diese Flüssigkeit nicht aus, also … habe ich die Mengen erhöht! Bedenkt, dass, wenn Gemüse zu den Zutaten gehört, dieses Wasser freisetzt, also … dosiert es jedes Mal entsprechend den verwendeten Lebensmitteln! Andere Saucen könnten mit Tomatensoße und Wurst, mit Zucchini und vielen Kräutern, mit Paprika und Robiola sein …

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SPAGHETTI RICOTTA UND ZITRONE ONE POT
Die Küche von ASI