Ein schnelles und leckeres Rezept für glutenfreie Spargel und Speck, das Sie sicher immer wieder machen werden, weil es einfach und lecker ist. Es kann eine Vorspeise oder eine Beilage sein und ist sehr appetitlich.
Ich habe Bacon verwendet, aber wenn Sie es vorziehen und noch etwas im Kühlschrank haben, können Sie auch rohen Schinken, unsere Pancetta oder sogar Speck verwenden!
Ich hatte daran gedacht, auch eine Prise Sesamsamen hinzuzufügen, aber da ich mit dem kleinen Unruhestifter im Haus zu tun hatte, habe ich diese Idee für den Hausfrieden verworfen!
Diese Art von Spargelsticks mit Bacon können Sie auch variieren, indem Sie anstelle von Wurstwaren Streifen von fertigem Blätterteig verwenden, die ich vor dem Backen mit etwas geschlagenem Eigelb bestreichen würde, und dann für etwa 20 Minuten bei 190°C goldbraun backen lassen.
SPARGEL hat viele wohltuende Eigenschaften, wie:
– enthält Polyphenole und hohe Mengen an Mineralien, insbesondere Kalium, und eignet sich daher gut zur Bekämpfung von Wassereinlagerungen aufgrund seiner interessanten harntreibenden Wirkung;
– ist kalorienarm;
– für Intolerante enthält Spargel relativ niedrige Mengen an Nickel, aber recht bedeutende Mengen an Acetylsalicylsäure.
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