Wie lecker sind die Spritzgebäck Kekse!!!!! Ich habe sie dick gemacht und nur in Schokolade getaucht, aber wir können sie mit Glasur glasieren, mit bunten Zuckerstreuseln bestreuen und in jeder Form und Größe machen!

Sie sind ein Klassiker, der im Allgemeinen allen gefällt, und in jeder Konditorei finden wir große Mengen mit Pistazienstückchen, mit Pistazien, mit kandierten Kirschen… Wir können den Geschmack und die Form nach Belieben variieren!

Persönlich sind wir in der Familie keine großen Keksesser, aber nicht, weil sie uns nicht schmecken, sondern einfach weil wir sie alle schnell essen, wenn wir sie haben!

Ich lasse Ihnen einige weitere Keksrezepte, vielleicht reizt Sie eines davon!

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 15/18
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch

Zutaten REZEPT SPRITZGEBÄCK KEKSE

#ADV

210 g Butter (kalt in Stücken)
175 g Puderzucker
1 Ei (mittel)
1 Eigelb (mittel)
300 g Mehl 00
30 g Milch (kalt und … siehe unten in den Notizen, danke!)
60 g Kartoffelstärke
n.B. Vanilleextrakt

Werkzeuge REZEPT SPRITZGEBÄCK KEKSE

#ADV

Spritzbeutel
Backbleche
Backpapier
Schüsseln
Küchenmaschinen

FÜR DIE ZUBEREITUNG DES REZEPTS SPRITZGEBÄCK KEKSE

1) In einer großen Schüssel oder in der Küchenmaschine gebe ich die kalte Butter in Stücken, dann füge ich den Puderzucker und das Vanilleextrakt hinzu (mein Rezept für Vanilleextrakt findest du hier)
2) Ich beginne zu schlagen, um eine cremige und homogene Mischung zu erhalten.
3) Ich füge das ganze Ei und das Eigelb hinzu und rühre weiter, um alles für mindestens 2/3 Minuten einzubeziehen.
4) Jetzt ist es Zeit, das gesiebte Mehl mit der Kartoffelstärke zu vermischen und dann die Milch hinzuzufügen. Wie unten erwähnt, musste ich etwas mehr hinzufügen, um die richtige Konsistenz für den Spritzbeutel zu erreichen… einfach gesagt!
5) Ich nehme Einweg-Spritzbeutel, fülle sie mit der Mischung und beginne die Spritzgebäck Kekse mit einer geriffelten Tülle von ca. 1 cm direkt auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech zu formen.
6) Ich mache die Formen der Kekse, die mir gefallen: Esses, Hufeisen, Buchstaben des Alphabets und backe im vorgeheizten Ofen bei 190°C für ca. 12/13 Minuten… unbedingt im Auge behalten!
Diese Spritzgebäck Kekse sind köstlich…
Guten Appetit!
Annalisa

ZURÜCK ZUR HOME FÜR NEUE UND LECKERE REZEPTE DES BLOGS La cucina di ASI

Mögt ihr meine Rezepte? Dann folgt mir auf eurem bevorzugten sozialen Netzwerk! Ihr findet mich auf INSTAGRAM und auf der Fanpage des Blogs auf Facebook, um kein Rezept oder Special zu verpassen und die verschiedenen Zubereitungen mit mir zu kommentieren!!!

QUELLE hier

Annalisa sagt…

1) Macht Kringel, Esses, Hufeisen, Buchstaben des Alphabets … DAS STICHWORT lautet: Lasst eurer Fantasie freien Lauf!

2) Persönlich habe ich nach diesem Rezept etwas mehr Milch hinzugefügt, um die Mischung spritzfähig zu machen…