Heute ein einfacher, hausgemachter und köstlicher Kuchen, der Streuselkuchen mit Äpfeln und Karamell, der zu jeder Tageszeit passt und den ich mit Karamell-Topping serviert habe.
Der Streuselkuchen ist ein sehr schneller Kuchen, denn nachdem man die Streusel zubereitet und einen großen Teil davon auf den Boden der Springform gelegt hat, kann man eine Fruchtkompott Äpfel heute, Nutella, Creme etc. hinzufügen und alles mit dem restlichen übriggebliebenen Streusel bedecken.
Ich gebe euch auch das Rezept für das STREUSEL immer krümelig, aber mit einer noch köstlicheren Mischung aus Reismehl (50 GRAMM), Mandeln (50 GRAMM), 50 GRAMM Butter und 50 GRAMM Puderzucker.
FANTASIE VON KLEINEN SÜSSEN GLÄSERN
Wenn ihr die Karamellsauce zubereiten wollt, lasse ich euch mein Rezept von einer tollen Köstlichkeit…
KARAMELLSAUCE
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STREUSELKUCHEN MIT ÄPFELN UND KARAMELL
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten REZEPT Streuselkuchen mit Äpfeln und Karamell
- 4 Golden Äpfel
- 80 g brauner Zucker
- 3 Esslöffel Wasser
- 1 Zitrone (nur Saft)
- 250 g Mehl 00
- 50 g Amaretti (grob mit den Fingern zerbröselt)
- 1 Ei (mittel)
- 170 g Zucker
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 170 g Butter (weich)
- nach Bedarf Karamell-Topping (oder die Karamellsauce unten, ich habe den direkten Link zum Rezept hinzugefügt)
Werkzeuge REZEPT Streuselkuchen mit Äpfeln und Karamell
- Springform 24
- Löffel
- Schüssel
- Küchenwaage
- Backpapier
Zubereitung des Rezepts Streuselkuchen mit Äpfeln und Karamell
Um die REZEPT Streuselkuchen mit Äpfeln und Karamellsauce zuzubereiten, schäle und entkerne ich zuerst die Äpfel und schneide sie dann in mittelgroße Stücke.
Ich gebe sie in einen Topf mit 3 Esslöffeln Wasser und dem Saft von 1 Zitrone.
Bei mittlerer Hitze lasse ich sie etwa zehn Minuten köcheln, dabei gelegentlich mit einem Löffel umrühren.
In der Zwischenzeit gebe ich in eine Schüssel das Mehl 00, das mittlere Ei, die zerbröselten Amaretti, den Zucker und die weiche Butter.
Ich lege den Boden einer 22/24 cm Springform mit Backpapier aus, dann verteile ich 3/4 des Streuselteigs auf dem Boden und drücke die Schicht am Ende fest.
Dann gebe ich die gekochten Äpfel aus dem Topf hinzu und bedecke sie mit dem restlichen Teig, der krümelig und grob bleibt.
Dann bleibt nur noch, den Streuselkuchen mit Äpfeln und Karamellsauce im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 45 Minuten oder je nach den Eigenschaften eures Ofens zu backen.
Nach dem Backen lasse ich den Kuchen abkühlen und serviere den krümeligen Kuchen mit Golden Äpfeln mit Karamell-Topping oder mit Puderzucker!
Einfach und hausgemacht, guten Appetit!
Annalisa
