Heute ein einfacher, hausgemachter und authentischer Kuchen, der Streuselkuchen mit Äpfeln und Karamell, geeignet für jeden Moment des Tages und den ich mit Karamell-Topping serviert habe.
Der Streuselkuchen ist ein sehr schneller Kuchen, weil man, nachdem man die Streusel gemacht und einen großen Teil davon auf den Boden der Kuchenform gelegt hat, eine Fruchtkompott Äpfel heute, Nutella, Creme etc. hinzufügen kann und alles mit dem kleinen verbleibenden Teil der Streusel bedeckt.
Hier ist auch das Rezept für das STREUSEL, immer krümelig, aber mit noch köstlicherem Mix aus 50 GRAMM Reismehl, 50 GRAMM Mandeln, 50 GRAMM Butter und 50 GRAMM Puderzucker.
FANTASIA DI BICCHIERINI DOLCI
Falls Sie Karamellsauce zubereiten möchten, hier ist mein Rezept für eine erstaunliche Köstlichkeit….
SALSA MOU CARAMELLO
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STREUSEL MIT ÄPFELN UND KARAMELL
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten REZEPT Streuselkuchen mit Äpfeln und Karamell
- 4 Golden Äpfel
- 80 g Rohrzucker
- 3 Esslöffel Wasser
- 1 Zitrone (nur Saft)
- 250 g Weizenmehl Type 00
- 50 g Amaretti (grob mit den Fingern zerbröselt)
- 1 Ei (mittelgroß)
- 170 g Zucker
- 1/2 Päckchen Backpulver für Kuchen
- 170 g Butter (weich)
- nach Bedarf Karamell-Topping (oder die Karamellsauce, unten habe ich den direkten Link zum Rezept eingefügt)
Werkzeuge REZEPT Streuselkuchen mit Äpfeln und Karamell
- Form 24
- Löffel
- Schüssel
- Küchenwaage
- Backpapier
Zubereitung des Rezepts Streuselkuchen mit Äpfeln und Karamell
Um die REZEPT Streuselkuchen mit Äpfeln und Karamellsauce zuzubereiten, schäle und entkerne ich zuerst die Äpfel und schneide sie dann in mittelgroße Stücke.
Ich gebe sie in einen Topf mit 3 Esslöffeln Wasser und dem Saft von 1 Zitrone.
Bei mittlerer Hitze lasse ich sie etwa zehn Minuten kochen und rühre gelegentlich mit einem Löffel um.
In der Zwischenzeit gebe ich in eine Schüssel das Weizenmehl Type 00, das mittelgroße Ei, die zerbröselten Amaretti, den Zucker und die weiche Butter.
Ich lege den Boden einer 22/24 cm Springform mit Backpapier aus und verteile dann 3/4 des Streusel-Teigs auf dem Boden, indem ich die Schicht am Ende zusammendrücke.
Dann füge ich die gekochten Äpfel hinzu und bedecke sie mit dem restlichen Teig, der krümelig und grob bleibt.
Nun bleibt nur noch, den Streuselkuchen mit Äpfeln und Karamellsauce bei 180°C im statischen Ofen etwa 45 Minuten lang zu backen, je nach Eigenschaften Ihres Geräts.
Nach dem Backen lasse ich den goldgelben Streuselkuchen abkühlen und serviere ihn mit Karamell-Topping oder mit Puderzucker!
Einfach und hausgemacht, guten Appetit!
Annalisa
