Ein sommerliches Dessert ohne Backen, in wenigen Minuten mit sehr wenigen Zutaten fertig, aber mit Wow-Effekt: Diese süßen Rouladen mit Sandwichbrot, Pfirsichcreme und Amaretti sind frisch, weich, duftend und einfach zuzubereiten.
Diese Rouladen sind wirklich eine clevere Idee für einen leichten Snack oder ein schnelles Dessert!
Alles, was du brauchst, ist ein Nudelholz, ein paar weiche Sandwichbrotscheiben, reife PFIRSICHE und zerbröselte Amaretti.
Du rollst sie auf, legst sie in den Kühlschrank, schneidest sie in Scheiben und hast süße Röllchen, die wie sommerliche Gebäckstücke aussehen.
Sie sind perfekt zum Kaltservieren, ideal auch auf einem Buffettablett oder als Last-Minute-Dessert für unerwartete Gäste.
Ohne Ofen, ohne Stress, aber mit viel Geschmack.
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Immer zum THEMA Rezepte mit Sandwichbrot habe ich weitere einfache Ideen unten:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Portionen: 16Stücke
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 4 scheiben Sandwichbrot (das lange weiße ohne Kruste)
- 2 Pfirsiche (Nektarinen, weiße nach Belieben)
- 130 g Frischkäse (oder feste Ricotta)
- 6 Amaretti
- 1 Esslöffel Honig (Millefiori oder Akazie)
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- nach Belieben Puderzucker
Werkzeuge
- Nudelholz
- Schüsseln
- Messer
- Spatel
Bereiten wir zusammen dieses köstliche, schnelle Sommerdessert zu
Ich rolle das Sandwichbrot leicht mit dem Nudelholz aus, um es dünner und biegsamer zu machen, bereit zum Aufrollen.
Ich bestreiche dann den Frischkäse gemischt mit Honig und den grob zerbröselten Amaretti.
Ich füge die geschälten, in Würfel geschnittenen Pfirsiche hinzu, die mit etwas Zitronensaft beträufelt wurden.
Ich rolle jede gefüllte Scheibe Sandwichbrot auf sich selbst auf, um eine Rolle zu erhalten. Ich drücke sie gut an, aber nicht zu fest, um die Fruchtfüllung Frischkäsecreme mit Honig nicht zu zerquetschen.
Ich wickle jede gefüllte Rolle in Frischhaltefolie ein und lege sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
Nach der Ruhezeit schneide ich die Rolle in 2/3 cm dicke Scheiben mit einem gezackten oder gut geschärften Messer.
Ich richte an, indem ich mit Amaretti, Minzblättern und mehr Honig oder einer Prise Puderzucker dekoriere.
Ehrlich… in 2 Minuten von meinen Neffen verschlungen!
Guten Appetit und gutes Kochen!
Annalisa
KLAR ist, dass die Anzahl der endgültigen Rouladen davon abhängt, wie dick wir sie schneiden!
Offensichtlich sind die in der Küche gemachten Fotos dunkel und schrecklich … Entschuldigung!
Variationen
– Du kannst Aprikosen oder Pflaumen statt Pfirsichen verwenden.
– Du kannst die Creme mit Zitronenschale oder einem Schuss Amaretto-Likör aromatisieren.
