Wenn Sie die Kombination aus Minze und Schokolade lieben, verpassen Sie nicht das Rezept für das Tiramisu nach After Eight… und wenn es Ihnen nicht gefällt, lassen Sie sich trotzdem verführen, denn dieses Dessert im Glas ist schmackhaft, köstlich und sehr gut!!!!!!!
Wie wird das Tiramisu zubereitet? Das Tiramisu ist ein klassisches Dessert, das viele, viele Varianten hat, und ich denke, es gibt eine nahezu unbegrenzte Anzahl davon, weil es mit Eiern und ohne, mit Mascarpone, aber auch mit Ricotta für ein leichteres Tiramisu, mit Löffelbiskuits, aber auch mit Pavesini gemacht werden kann und…. Na ja, die Liste wäre zu lang, und heute schlage ich Ihnen das Tiramisu im After Eight-Geschmack vor, das Aroma von Minze und Schokolade, das sehr ansprechend und köstlich ist!
Die After Eight sind Pralinen, die 1962 im Vereinigten Königreich erfunden wurden, und jetzt gehört die Marke zur Nestlé. Ein Erfolgsprodukt, würde ich sagen, denn 2017 wurden 1 Milliarde Stück verkauft!
Der Minze-Schokolade-Geschmack ist nicht nur eine Tafel Schokolade (es gibt eine von Novi, die ich sehr lecker finde) und Praline, sondern auch Eis am Stiel und Sticks!
Die Cremigkeit des Mascarpone und sein zarter, aber umhüllender Geschmack schaffen eine Mischung von großer Güte… kurz gesagt, das Tiramisu nach After Eight ist gut!!!
Um das Dessert im Glas mit Mascarpone und Minze-Schokolade-Geschmack zu dekorieren, habe ich gefrostete Minzblätter platziert…
Immer noch zum Thema Tiramisu, schlage ich Ihnen bereits im Blog vor:
TIRAMISU‘ LIGHT MIT ERDBEEREN
TIRAMISU‘ MIT ZITRONE OHNE EIER
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TIRAMISU‘ AFTER EIGHT
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6/8 Personen
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
Zutaten REZEPT TIRAMISU‘ AFTER EIGHT
- 400 g Löffelbiskuits
- 120 g Zucker
- 500 g Mascarpone
- 100 g Dunkle Schokolade
- 6 Eigelb (pasteurisiert)
- 6 Eiweiße (pasteurisiert)
- 50 ml Minzsirup
- 2 Gläser Milch
- 1 nussgroßes Stück Butter, optional zur geschmolzenen Schokolade hinzufügen
- 1 Eiweiß
- nach Bedarf Minzeblätter
- nach Bedarf Zucker
- nach Bedarf gehackte dunkle Schokolade
Werkzeuge REZEPT TIRAMISU‘ AFTER EIGHT
- Pinsel
- Elektrische Schneebesen
Zubereitung REZEPT TIRAMISU‘ AFTER EIGHT
• Zuerst bereiten wir die gefrosteten Minzeblätter vor, die zur Dekoration dienen werden.
Wir pinseln die Minzeblätter mit dem leicht geschlagenen Eiweiß ein und wälzen sie in Kristallzucker.
Lassen Sie sie gut trocknen und fahren Sie mit der anderen Zubereitung fort, der Mascarponecreme!
• Arbeiten Sie die Eigelbe mit dem Zucker und fügen Sie dann den Mascarpone hinzu und mischen Sie die Masse gut.
Schlagen Sie die Eiweiße steif und fügen Sie sie vorsichtig zur Eigelb-Zucker-Mischung hinzu.
• Hacken Sie die dunkle Schokolade grob und schmelzen Sie sie in der Mikrowelle oder im Wasserbad.
Fügen Sie nun, wenn Sie möchten, das nussgroße Stück Butter hinzu, das die geschmolzene Schokolade brillieren lässt.
• Für das Tränken der Löffelbiskuits mischen wir die Milch mit dem Minzsirup und rühren den Flüssigkeit gut um.
Tränken Sie die Löffelbiskuits und legen Sie sie in eine 25 x 25 cm große Form.
Gießen Sie die Mascarponecreme darüber und verteilen Sie sie gleichmäßig auf den Keksen.
Legen Sie die Schokoladencreme oben drauf und wiederholen Sie die Reihenfolge, wobei die letzte Schicht Schokolade sein sollte.
• Lassen Sie es mindestens 2 Stunden im Kühlschrank, dann nehmen Sie es aus dem Kühlschrank, garnieren Sie mit gehackter dunkler Schokolade und dekorieren Sie mit den gefrosteten Minzeblättern.
Ungewöhnliches Tiramisu mit besonderem und faszinierendem Geschmack … Guten Appetit mit dem Tiramisu nach After Eight!
Annalisa
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