Die Torta Nua ist ein köstlicher Kuchen, der vor einigen Jahren im Internet viral ging. Er hat eine weiche Basis und eine Füllung aus Cremetupfen, klassisch mit Eiercreme und dunkle und/oder Milchschokolade!
Es ist ein einfach zu machender Kuchen, der mit der Creme im Teig gebacken wird. Er kann jederzeit genossen werden, vom Frühstück bis zum Nachmittagssnack und vielleicht auch nach dem Abendessen, warum nicht?!
Im Internet findet man hunderte verschiedene Rezepte für den Basisteig und auch Eiercreme. Wenn ihr euer eigenes Familienrezept habt, das euch am Herzen liegt, vergesst mein Rezept und verwendet eure eigenen Mengenangaben.
Eine Umarmung an alle… Ich war heute auf dem Weg zum Einkaufen in einer Gärtnerei und versuche in jeder Hinsicht, mit der Zeit verbunden zu bleiben, die bereits alle Knospen an den Bäumen vor meinem Haus zum Blühen bringt… LASST UNS NICHT AUFGEBEN, BLEIBEN WIR ZU HAUSE UND AUCH WENN NACH DEM CORONAVIRUS ALLES NICHT MEHR GLEICH SEIN WIRD… BLEIBEN WIR STANDHAFT UND BLEIBEN POSITIV!!!!!!!!!
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Ich empfehle auch andere Rezepte mit Eiercreme:
CROSTATA ZUPPA INGLESE MIT LÖFFELBISKUITS
TORTA PONT-NEUF
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TORTA NUA
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: Form 24/26 cm
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten REZEPT TORTA NUA
- 300 g Weizenmehl 00
- 4 Eier (mittelgroß)
- 1 Päckchen Backpulver
- 40 g Pflanzenöl (für mich Maisöl)
- 100 g Milch
- 180 g Zucker
- 1 1/2 Schote Vanille
- 500 g Milch
- 1 Ei (mittelgroß)
- 120 g Zucker
- 60 g Weizenmehl 00
- Schale von 1/2 Zitrone (gerieben)
- 50 g Dunkle Schokolade
- 50 g Milchschokolade
Werkzeuge REZEPT TORTA NUA
- Formen
- Küchenmaschinen
FÜR DIE ZUBEREITUNG DES REZEPTS TORTA NUA
Zuerst müssen die Cremes vorbereitet werden, da sie dann kalt oder lauwarm in den Basis-Teig des Kuchens hinzugefügt werden.
Für die „gelbe“ Creme müssen alle angegebenen Zutaten mit einem elektrischen Schneebesen püriert werden. Gießen Sie dann die erhaltene Mischung in einen Topf und lassen Sie sie bei niedriger Hitze zu einer „dicken Creme“ eindicken.
Einmal abgekühlt, in zwei Teile teilen und einen Teil der geschmolzenen Schokoladen in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle hinzufügen und alles perfekt vermischen. Wenn die Cremes für die Torta NUA fertig sind, die mit Frischhaltefolie abgedeckt abkühlen müssen, ist es Zeit, mit der Zubereitung der Basis zu beginnen.
Immer mit dem Schneebesen Eier und Zucker schlagen und die Samen der Vanilleschote hinzufügen.
Pflanzenöl nach und nach hinzufügen, ohne aufzuhören zu schlagen, dann die Milch und nach einem letzten Rühren, um alles perfekt zu vermischen, können wir den Mixer ausschalten.
Zum Schluss das gesiebte Mehl mit dem Backpulver hinzufügen und alles perfekt vereinen.
Inzwischen den Ofen auf 170°C vorheizen und eine Form einfetten und mehlen mit einem Durchmesser von 24/26 cm.
Den gerade gemachten Basisteig hinein gießen und die zwei Cremes löffelweise darauf verteilen und abwechseln.
Bei 170°C backen und für 45 Minuten backen, bis der Kuchen schön gefärbt ist. Falls er zu dunkel wird, mit einem Blatt Alufolie abdecken. Guten Appetit und einen schönen Tag mit der TORTA NUA!
Annalisa
DIE TORTA NUA MIT CREMES HÄLT SICH 2 BIS MAXIMAL 3 TAGE, wenn sie gut aufbewahrt wird!
