Trüffel mit Orange und Mandeln, einfache und schnelle Süßigkeiten, die jedoch ein wenig Ruhezeit benötigen, damit die Zutaten zusammenhalten, während diese Häppchen immer cremig und köstlich bleiben!
Die Trüffel sind eine Art Pralinen, oft auf Schokoladenbasis, mit der klassischen Form von mehr oder weniger dicken Kugeln.
Wieviele Arten von Trüffeln kann man machen? Gehen wir von der Annahme aus, dass man Trüffel, ob salzig oder süß, in vielen Varianten machen kann!
Sie sind ohne Kochen, oder besser gesagt, das einzige Kochen besteht darin, die Schokolade zu schmelzen – ob Vollmilch oder weiße Schokolade – die dann mit Butter, Eiern und vielen anderen Aromen und Zutaten vermischt wird, um die köstliche Masse in diese kleinen Bällchen zu formen!
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Ich lasse euch auch das Rezept für weitere Trüffel wie:
SCHNELLE TRÜFFEL MIT LÖFFELBISKUIT
OREO TRÜFFEL
TRÜFFEL MIT ORANGE UND SCHOKOLADE
TRÜFFEL MIT ORANGE UND MANDLN
La cucina di ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: ca. 20 Trüffel
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 g mandeln ohne schale
- 150 g zucker (+ 2/3 Esslöffel für den letzten Schritt)
- 50 g orangensaft
- 2 orangen (geriebene Schale von Bio-Orangen oder unbehandelten Orangen)
Werkzeuge
- Reibe
- Zitruspresse
Zubereitung Rezept Trüffel mit Orange und Mandeln
Um die Trüffel mit Orange und Mandeln zuzubereiten, reicht es, die geschälten Mandeln zu Mehl zu mahlen, indem man auch etwas Zucker hinzufügt, um das Öl zu absorbieren, das beim Zerkleinern der Nüsse austritt.
Wenn Sie Mandeln -Mehl haben, können Sie es bedenkenlos verwenden: Der Trüffel wird mit einer homogeneren und weicheren Konsistenz resultieren!
Fügen Sie die geriebene Schale und die Menge an Saft hinzu und mischen Sie die Zutaten gut.
Legen Sie zwei Esslöffel Zucker auf einen kleinen Teller und beginnen Sie, viele Kugeln zu formen, die wir im Zucker rollen, bis sie vollständig bedeckt sind.
In meiner Speisekammer hatte ich nur sehr feinen Zucker, aber es wäre vielleicht besser gewesen, normalen Kristallzucker zu verwenden, weil die Zuckerkörner deutlicher und schöner für das Auge geblieben wären… Aber das ist nur ein völlig überflüssiger Gedanke von mir ^_^!
Wir stellen die Trüffel mit Orange und Mandeln in den Kühlschrank, um die Süßigkeiten weiter zu festigen, und servieren sie dann mit Tee oder Kaffee oder als einfaches und duftendes Dessert!
Guten Appetit!
Annalisa
