Überbackene Makkaroni im Ofen ein Hauptgericht mit einer kurzen Pastaform und einer schmackhaften und geschmacksintensiven Soße für ein einfaches, aber sehr leckeres Gericht!
Die gebackenen Hauptgerichte sind sehr geschätzt, da sie im Voraus zubereitet und kurz vor der Mahlzeit in den Ofen geschoben werden können.
Aufläufe, Pasteten, Timbales… viele Arten, um Gerichte zu definieren, die schon beim Nennen den Appetit anregen, weil sie von rauchenden Nudeln erzählen, die gut gewürzt sind, mit einer köstlichen Kruste und reich an Geschmack und Aroma!
Ich empfehle Ihnen auch diese überbackenen Hauptgerichte im Ofen:
PASTAKUCHEN MIT SOßE
CANNELLONI MIT MORTADELLA RICOTTA UND PISTAZIEN
ROLLADE AUF EMILIANISCHE ART
ÜBERBACKENE MAKKARONI IM OFEN
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2/3
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten REZEPT ÜBERBACKENE MAKKARONI IM OFEN
- 200 g Makkaroni
- 1 Packung Mozzarella
- 100 g gekochter Schinken (in Streifen oder Würfel)
- 250 ml Béchamelsoße
- 1 Tomate (reif und rund)
- 3 Champignonpilze
- nach Belieben Grana (gerieben)
- nach Belieben Butter
- nach Belieben Semmelbrösel
- nach Belieben Salz und Pfeffer
Werkzeuge REZEPT ÜBERBACKENE MAKKARONI IM OFEN
- Messer
- Auflaufformen
ZUR VORBEREITUNG DES REZEPT ÜBERBACKENE MAKKARONI IM OFEN
Wir waschen und schneiden die Champignonpilze dünn und machen dasselbe mit den reifen Tomaten.
Wir kochen die Makkaroni oder eine andere kurze Pasta in reichlich kochendem Salzwasser.
Wir lassen sie 3/4 Minuten vor der Kochzeit abtropfen und kühlen sie schnell, indem wir sie einige Minuten mit einem Spatel oder Löffel umrühren.
In einer großen Schüssel geben wir die Béchamelsoße, den geschnittenen gekochten Schinken, die Mozzarella in Würfeln.
Wir mischen die Mischung, indem wir alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wir fügen auch die Makkaroni al dente hinzu und mischen die verschiedenen Zutaten gut.
Wir buttern eine Auflaufform ein und streuen sie mit Semmelbrösel, wobei wir den Überschuss entfernen.
Wir geben einen Teil der Makkaroni mit Schinken, Béchamelsoße und Mozzarella hinein und glätten alles gut.
Wir fügen auch einige Scheiben Champignon hinzu und bewahren einige Pilzstücke auf.
Dann füllen wir die restlichen gewürzten Nudeln in die Form und fügen die restlichen Tomaten und Champignon hinzu.
Wir bestreuen alles mit geriebenem Grana und fügen ein paar Butterstücke auf die Pasta hinzu.
Wir backen bei 180°C für etwa 20 Minuten und lassen sie weitere 3/4 Minuten im Grillmodus, um die Pasta zu überbacken.
Dann lassen wir sie für 3/4 Minuten abkühlen und servieren den überbackenen Makkaroni!
Guten Appetit!
Annalisa
