Ich weiß nicht, ob es euch auch passiert, wenn ihr ein Menü für ein wichtiges Mittagessen oder ein Event zusammenstellt, dass ihr darüber nachdenkt, wie ihr das Dessert mit allem, was ihr zubereiten möchtet, kombinieren könnt.

Ich zerbreche mir oft den Kopf, ob ein Dessert im Glas, vielleicht mit frischem Geschmack, oder doch ein intensiverer Kuchen, vielleicht mit Schokolade, besser wäre. Oder vielleicht eine Käsekuchen… Kurz gesagt, die Wahl des Desserts am Ende der Mahlzeit ist ein wichtiger Moment, und heute wollte ich einen Klassiker wie den Biskuitteig aber mit Vollkornmehl ausprobieren, für einen rustikaleren Teig, der vielen Menschen, die meine Leidenschaft für das Kochen teilen, gefallen könnte.

Nicht zu unterschätzen ist die Tatsache, dass dieser Kuchen auch mit Cremes und/oder Früchten gefüllt werden könnte und einen viel intensiveren und aromatischeren Geschmack hätte.

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ich habe einen Rezeptkanal für alle und kostenlos auf WhatsApp eröffnet, ohne Benachrichtigungen und ohne Ton, zu dem ihr euch anmelden könnt, indem ihr auf den Link hier https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F klickt, und jeden Tag könnt ihr ein süßes und ein herzhaftes Rezept lesen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Die Auswahl der Torte am Ende der Mahlzeit sollte zum restlichen Gericht passen, und wenn ihr beispielsweise einen Rinderschmortopf mit Tomatensauce serviert, denke ich, dass es besser ist, einen trockenen Kuchen zu servieren, während bei einem Braten sie sich mit einer schönen cremigen und gefüllten Torte austoben können.

Wenn ihr noch unsicher seid, entscheidet euch für ein erfrischendes und angenehmes Sorbet und lasst es gut sein! Aber jetzt los, den Vollkorn-Biskuitteig zubereiten…