Und nach vielen kleinen Rezepten in Baumform, hier ein Weihnachtsstern aus Blätterteig als Vorspeise, der einfach zu machen ist und den wir auf viele Arten variieren können!
Mein persönlicher Weihnachtsstern aus Blätterteig war eine Resteverwertung, da ich gekochten Schinken verwendet habe, den Andrea nicht essen wollte, ein Stück Emmentaler, das von Schweinerouladen übrig geblieben war, und Pecorino, der gestern Abend der Star eines Gricia-Gerichts war.
Wenn Sie möchten, können Sie auch cremigen Kräuterkäse verwenden, den wir schon fertig kaufen oder mit gehacktem Basilikum und Petersilie selbst zubereiten können.
Wenn wir einen Blätterteigstern mit Fisch möchten, können wir nach dem Bestreichen des Teigs mit Frischkäse auch Räucherlachsscheiben hinzufügen, die wir zu dieser Jahreszeit auch in Süßwaren finden, da sie so beliebt sind, weil sie lecker sind und wir sie auch zu einem guten Preis und im Superangebot finden!
P.S. DAS FOTO DES GEKOCHTEN WEIHNACHTSBLÄTTERTEIGSTERN SIEHT WIRKLICH SCH… aus, tut mir leid!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ich habe einen Kanal mit Rezepten für alle kostenlos auf WhatsApp eröffnet, ohne Benachrichtigungen und ohne Ton, zu dem Sie sich anmelden können, indem Sie auf den Link hier klicken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F und jeden Tag ein süßes und ein herzhaftes Rezept lesen können!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Weitere Rezeptideen für Vorspeisen finden Sie unten:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig (rechteckig)
- 6 Scheiben gekochter Schinken
- 50 g Edamer (oder Emmentaler oder anderer halbfester Käse)
- 3 Esslöffel geriebener Grana Padano (oder Pecorino oder Parmesan)
- 1 Ei (vor dem Backen verquirlt)
- nach Belieben Rucola (einige Stängel)
Werkzeuge
- Gläser
- Pinsel
- Formen
- Messer
ZUR VORBEREITUNG DES REZEPTS WEIHNACHTSSTERN AUS BLÄTTERTEIG ALS VORSPEISE
es ist ziemlich einfach.
Ich rolle die Packung fertigen Blätterteig auf einer Fläche aus.
Ich verteile die Scheiben gekochten Schinken, um möglichst viel Blätterteig zu bedecken.
Ich füge den gewählten Käse hinzu, und ich hatte etwas geriebenen Emmentaler, dann streue ich den geriebenen Käse und einige Stängel Rucola darüber.
Ich rolle fest auf, um den geriebenen Käse nicht zu verlieren (den ich trotzdem über den bereits geformten Stern im Form verteile) und schneide Scheiben, die etwa so dick wie ein Finger (etwas mehr als ein Zentimeter vielleicht) sind.
Ich ordne diese gefüllten Blätterteigröllchen von der Mitte der Sternform ausgehend an und arbeite mich zu den äußeren Rändern vor.
Nachdem die gesamte Fläche bedeckt ist, schlage ich das Ei in einem Glas und bestreiche den Weihnachts-Blätterteigstern damit, dann backe ich ihn bei 190 °C etwa 30 Minuten, je nach Eigenschaft unseres Heimofens.
Sobald er leicht abgekühlt ist, serviere ich ihn mit einem Glas Sekt und…
Guten Appetit! Annalisa
