Nach vielen kleinen Rezepten in Form von Bäumen hier ein Weihnachtsstern aus Blätterteig als Vorspeise, der einfach zuzubereiten ist und den wir auf viele Arten variieren können!
Persönlich war mein Weihnachtsstern aus Blätterteig bereits fertig ein Rezept zur Kühlschrankleerung, da ich gekochten Schinken verwendet habe, den Andrea nicht essen wollte, ein Stück Emmentaler, das von einigen Schweinefleischröllchen in der Pfanne übrig geblieben war, und Pecorino, der gestern Abend der Hauptdarsteller eines ersten Gricia-Gangs war.
Wenn Sie möchten, können Sie Kräuterfrischkäse verwenden, den wir bereits fertig finden oder den wir zubereiten können, indem wir eine schöne Menge gehacktes Basilikum und Petersilie hinzufügen und die Mischung gut vermischen.
Wenn wir einen Blätterteigstern mit Fisch möchten, können wir auch nach dem Bestreichen des Teigs mit Frischkäse wie Philadelphia Scheiben von geräuchertem Lachs darauflegen, die wir zu dieser Jahreszeit auch in Desserts finden, weil er so beliebt ist, da er lecker ist und wir Verpackungen zu einem guten Preis und Superrabatt finden!
P.S. DAS FOTO VOM GEBACKENEN WEIHNACHTSBLÄTTERTEIGSTERN SIEHT WIRKLICH SC… aus, es tut mir leid!
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Du kannst weitere Vorspeisenrezepte unten finden:
- Schwierigkeit: Leicht
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig (rechteckig)
- 6 Scheiben gekochter Schinken
- 50 g Edamer (oder Emmentaler oder anderer halbharter Käse)
- 3 Esslöffel geriebener Grana Padano (oder Pecorino oder Parmigiano)
- 1 Ei (vor dem Backen verquirlt)
- q.b. Rucola (ein paar Stängel)
Werkzeuge
- Gläser
- Pinsel
- Formen
- Messer
ZUR ZUBEREITUNG DES REZEPTS FÜR DEN WEIHNACHTSBLÄTTERTEIGSTERN ALS VORSPEISE
es ist ziemlich einfach.
Ich rolle die Packung fertigen Blätterteig auf einer Fläche aus.
Ich versuche, so viel Blätterteig wie möglich mit den Scheiben gekochten Schinkens zu bedecken.
Ich füge den gewählten Käse hinzu, und ich hatte ein wenig geriebenen Emmentaler in Juliennestreifen, dann gebe ich den geriebenen Käse und ein paar Stängel Rucola nach Belieben darauf.
Ich rolle es fest auf, damit ich den geriebenen Käse nicht verliere (den ich trotzdem oben auf den bereits geformten Stern im Backblech streuen werde) und schneide Scheiben, die etwa die Dicke eines Fingers haben (etwas mehr als ein Zentimeter vielleicht).
Ich platziere diese gefüllten Blätterteigrollen, beginnend von der Mitte des sternförmigen Kartonförmchens, und fahre dann zu den äußeren Rändern fort.
Nachdem die ganze Oberfläche bedeckt ist, schlage ich das Ei in einem Glas auf und bestreiche den geblätterten WEIHNACHTSSTERN damit, dann backe ich ihn bei 190°C und lasse ihn etwa 30 Minuten backen oder je nach den Eigenschaften unseres Hausofens.
Sobald es leicht warm ist, serviere ich es mit einem Glas Sekt und …
Guten Appetit! Annalisa
