Beim Anblick des Fotos fragt ihr euch sicherlich…Würzige süße Weihnachtslöffel, okay, aber Annalisa, wo sind die Gewürze??????? Ich schwöre, die Gewürze (Ingwer, Zimt und Muskatnuss) sind drin, aber ich habe immer Angst, zu viel davon zu verwenden und den Teig zu aromatisch zu machen, also halte ich mich immer etwas zurück!!

DIESE würzigen Mürbeteigkekse sind eine nette und einfache Idee für ein einfaches Dessert, das wir im Voraus zubereiten und mit den Cremes dekorieren können, kurz bevor wir diese kleine hausgemachte Konditorei servieren.

Auf dem Blog gibt es noch weitere Weihnachtskekse und ich empfehle euch diese Rezepte:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 2 Stunden
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 15
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Winter

Zutaten

45 g Butter (kalt)
110 g Mehl 00
20 g Kristallzucker
20 g Rohzucker
1 Prise Natron
1/2 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Ingwerpulver
1 Prise Muskatnuss
1 Ei (klein)
40 g Ahornsirup (oder Melasse)
n.B. Mascarpone
n.B. Zucker
n.B. Schokoladenstreusel
n.B. Zuckerstreusel

Werkzeuge

Küchenmaschine
Rührmaschinen
Frischhaltefolien
Backformen

Schritte

1) In der Küchenmaschine oder der Rührmaschine gebe ich die kalte Butter mit dem Mehl, dem Kristallzucker, dem Rohzucker, dem Natron und den Gewürzen nach persönlichem Geschmack dazu.
2) Ich starte die Klingen und sobald die Zutaten eine sandige Mischung ergeben, füge ich das Ei und den Ahornsirup hinzu, indem ich alles sehr schnell vermische.
3) Ich forme einen Teig, verpacke ihn in Frischhaltefolie und lasse ihn etwa 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
4) Dann rolle ich den Teig aus und zeichne mit einem Löffel den Umriss des Kekses.
5) Ich lege jeden würzigen Mürbeteiglöffel auf das antihaftbeschichtete oder mit Backpapier ausgelegte Backblech und stelle es in den vorgeheizten Ofen bei 170°C für etwa 12/15 Minuten.
6) Ich lasse sie abkühlen und bereite in der Zwischenzeit die Mascarponecreme vor, indem ich etwas Zucker hinzufüge und die Mischung in zwei Teile teile.
7) Zu einer Hälfte füge ich etwas Kakao hinzu, zur anderen Vanilleextrakt.
8) Ich dekoriere die würzigen Weihnachtslöffel mit einem schönen Tupfer der beiden Cremes und dekoriere sie dann mit bunten und Schokoladenstreuseln.
9) Fertig sind diese einfachen Weihnachtskekse aus würzigem Mürbeteig!
Guten Appetit!
Annalisa
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Annalisa sagt…

Dekorationen nach Belieben lasst eurer Fantasie freien Lauf zwischen Kandierten, Trockenfrüchten, Sahne, Ganache, Cremes etc. etc. Ich habe Mascarpone verwendet, der von einem vorherigen Dessert übrig geblieben war, ich wollte nicht riskieren, ihn wegwerfen zu müssen! WICHTIG ist, dicke Füllungen zu machen, sonst laufen sie auf dem Keks weg, haha!