Wurstkranz ist kein richtiges Rezept, sondern eine ausgefallene Idee, die sich als salzige Vorspeise für ein Buffet eignet, zu der man Saucen wie Ketchup servieren kann, um die Blätterteigrollen und die Wurst einzutauchen.
Ich habe mich entschieden, kleine Kränze zu machen, die dann in die Mitte des Tisches gelegt werden, damit sie für verschiedene Gäste verfügbar sind.
Ich bin nicht besonders ein Fan von Würstchen, aber ab und zu und für einige spezielle Rezepte wie dieses verwende ich sie, indem ich solche aus Hühner- und Putenfleisch kaufe.
Die Würstchen sind traditionelle österreichische Produkte, die hauptsächlich aus Rind- und Schweinefleisch hergestellt werden, und ich glaube, dies ist das erste Rezept von insgesamt 2500 und mehr, das Sie auf meinem Blog finden!
Ich schlage Ihnen weitere Vorspeisenrezepte vor, wie:
SCHNELLE UND SCHMACKHAFTE GEMISCHTE VORSPEISEN
GEMISCHTE VORSPEISENPLATTE
WURSTKRANZ
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten REZEPT WURSTKRANZ
- 2 Packungen Blätterteig (besser wenn rechteckig)
- 2 Packungen kleine Würstchen (für mich aus Huhn und Pute)
- nach Bedarf Ketchup
Werkzeuge REZEPT KLEINER KRANZ
- Schneidebrett
- Messer
- Backblech
FÜR DIE ZUBEREITUNG DES REZEPTS VORSPEISE MIT WÜRSTCHEN
Wir rollen die Blätterteigpackungen auf einer Arbeitsfläche aus.
Die kleinen Würstchen auf den Teig legen, einrollen wie eine Wurst und den Teig abschneiden, um die Wurst zu versiegeln.
Jedes in Blätterteig eingewickelte Würstchen in 3 Stücke schneiden und so fortfahren, sie nebeneinander zu einem Kranz aneinanderzufügen.
Wir legen die salzigen Kränze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
Jeden Wurstkranz mit Butter bestreichen und bei 190°C etwa 20/25 Minuten backen.
Wenn es Ihnen gefällt, können Sie diese Vorspeise vor dem Backen mit Sesam oder Mohn nach Ihrem Geschmack bestreuen.
Einmal goldbraun gebacken, den Ofen ausschalten und abkühlen lassen.
Ich habe es mit Ketchup serviert, aber wenn Sie möchten, verwenden Sie Barbecuesauce oder Senf!
Guten Appetit!
Annalisa
