AMERICANO COCKTAIL
Der Americano ist einer der bekanntesten und beliebtesten Cocktails, ein Getränk mit einer unverwechselbaren tiefroten Farbe, perfekt sowohl für die Aperitifzeit als auch nach dem Abendessen.
Ihn zu Hause zuzubereiten ist ganz einfach, und da ich ein großer Fan bin, aber nicht so gut in der Zubereitung von Cocktails, habe ich mir in diesem Fall von einem talentierten Barkeeper aus Mailand „Hilfe“ geholt.
Das Rezept des AMERICANO enthält als Zutaten: Bitter, roten Wermut und Soda, das Ganze wird dann mit einer Orangenscheibe abgerundet. In nur 5 Minuten bereiten Sie den besten AMERICANO-Cocktail zu, den Sie je probiert haben, perfekt, um ihn Ihren Freunden als Aperitif oder nach dem Abendessen zu servieren.
Die Zutaten dieses berühmten Drinks verbinden zwei Städte: Turin, die Heimat des Wermuts, und Mailand, das Reich des Campari.
Im Rezept erkläre ich Ihnen, wie Sie die Mengen genau dosieren (es wäre besser, einen Jigger, den von Barkeepern verwendeten Messbecher, zu verwenden), wie Sie ihn mischen (bringen Sie einen Barspoon mit) und wie viel Eis Sie hinzufügen sollten, um zu vermeiden, dass er zu verwässert wird, und vergessen Sie nicht das richtige Glas: ein niedriger Tumbler.
Jetzt, da ich Ihnen gesagt habe, welche die perfekten Werkzeuge sind, um den COCKTAIL AMERICANO nach allen Regeln der Kunst zuzubereiten, machen Sie sich keine Sorgen, auch ein normales Glas wird gut funktionieren, ein normaler Löffel zum Mischen und ein Küchendosierbecher anstelle des Jiggers, denn was wirklich zählt, sind die richtigen Mengen und die Proportionen der Zutaten. Und jetzt sind alle bereit, den AMERICANO zuzubereiten!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Portionen: 1 Glas
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 30 ml Campari
- 30 ml trockener Wermut
- 1 Spritzer Soda
- 1/2 Scheibe Orange
- 1 Zitrone (nur die Schale)
- Eis (einige Würfel)
Werkzeuge
- Glas
Schritte
Bevor Sie mit der Zubereitung des Americanos beginnen, schneiden Sie eine Orange dünn und halbieren Sie sie, dann schälen Sie die Zitrone (am besten mit einem Sparschäler) und entfernen Sie ein wenig von der weißen Innenseite. So müssen Sie, wenn Ihr COCKTAIL AMERICANO fertig ist, die Zutaten nur noch hinzufügen, ohne lange warten zu müssen.
Füllen Sie das typische Americano-Glas (ein niedriger Tumbler) mit Eis bis zu ¾. Gießen Sie in dieser Reihenfolge: Campari, roter Wermut und schließlich ein Spritzer Soda. Rühren Sie schnell mit einem Barspoon (oder einem normalen Löffel) um. Drücken Sie die Zitronenschale, um die ätherischen Öle freizusetzen, und fügen Sie sie dann ins Glas ein, garnieren Sie mit der halben Orangenscheibe, und in weniger als 5 Minuten ist Ihr AMERICANO fertig!
TIPPS
SODA: Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie keinen Siphon oder die bereits im Supermarkt erhältliche Soda haben, alternativ können Sie sehr spritziges Wasser verwenden.
EIS: Um zu vermeiden, dass das Eis Ihren Drink zu sehr verwässert, dosieren Sie alle Zutaten im Voraus, um keine Zeit bei der Zubereitung zu verlieren.
GESCHICHTE UND KURIOSITÄTEN AMERICANO
Die Ursprünge des AMERICANO haben schon immer Diskussionen ausgelöst. Einige sagen, dass er als „Variation“ des populären Cocktails Milano-Torino (roter Wermut und Bitter Campari) entstanden ist, dem Soda hinzugefügt wurde, andere erzählen, dass er zu Ehren des Boxers Primo Carnera, des ersten Europäers, der den Schwergewichtstitel jenseits des Ozeans gegen den Amerikaner John Shirley gewann, kreiert wurde. Der Americano wurde sogar in den 50er Jahren vom 007-Schriftsteller erwähnt und durch den gleichnamigen Film berühmt gemacht, in dem James Bond diesen Cocktail an den Tischen des Royal les Eaux im l’Hermitage in Paris genießt.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie macht man den Americano?
Der Americano wird mit der Build-Technik zubereitet und in einem Old-Fashioned-Glas serviert. Man gießt den roten Wermut und den Wermut direkt ins glasgefüllte Glas und fügt Soda hinzu. Es ist möglich, das Getränk mit einer Orangenscheibe und Zitronenschale zu dekorieren.
Was ist der Unterschied zwischen Negroni und Americano?
Im Wesentlichen besteht der Unterschied zwischen dem Negroni und dem Americano darin, dass im Americano Soda enthalten ist, während im Negroni Gin enthalten ist. Dies liegt daran, dass Conte Negroni im Jahr 1919 den Florentiner Barkeeper bat, Soda durch Gin zu ersetzen.
Wie viel Alkohol hat ein Americano?
Der Americano ist als Aperitif-Cocktail gedacht. Sein Alkoholgehalt liegt bei etwa 11°, was ihn zu einem mittelstarken Cocktail macht, der sich auch gut für ein Gespräch nach dem Abendessen eignet.
