Aperitif Aperol Spritz Rezept
Der Aperol Spritz braucht wohl keine Vorstellung – seine orange Farbe ist unverkennbar und er ist mittlerweile weltweit bekannt.
Persönlich bin ich keine große Trinkerin, aber bei einem Spritz fällt es schwer, nicht mit Freunden anzustoßen.
Sehr beliebt wegen seines einzigartigen Aromas, des niedrigen Alkoholgehalts und weil er sich je nach gewähltem Bitter im Geschmack anpassen lässt.
Hier das Rezept, ganz einfach, um den Spritz zuhause zuzubereiten – mit den Tipps eines professionellen Barkeepers, in nur 5 Minuten.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1 GLAS
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- Aperol (2 Teile)
- Prosecco (3 Teile)
- 1 Sodawasser (1 Teil)
- 1 Scheibe Orange
Utensilien
- Glas
Zubereitung Aperol Spritz
Beginne damit, Eiswürfel in das Glas zu geben, und gieße dann den Prosecco D.O.C. (9 cl) dazu.
Füge nun den Aperol (6 cl) und die Soda (3 cl) hinzu. Alternativ zur Soda kannst du auch Mineralwasser mit Kohlensäure oder Seltz verwenden.
Vervollständige den Drink, indem du ihn mit einer Orangenscheibe garnierst,
Diese Zubereitungsweise verhindert, dass sich der Aperol am Glasboden absetzt.
TIPPS UND VARIANTEN
Selbstverständlich sollte der Aperol Spritz sofort serviert und getrunken werden.
Der Spritz kann mit folgenden Kombinationen zubereitet werden: Prosecco, roter Bitter (Aperol, Campari oder Select) und Sprudelwasser oder Seltz. Der Prosecco kann dabei auch durch einen trockenen Weißwein ersetzt werden.
Oder: sprudelnder Weißwein, Aperol (oder Bitter) und Tonic Water.
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Was enthält ein Aperol Spritz?
Das offizielle Rezept sieht Aperol, Prosecco und Soda vor, aber die Variante mit Campari ist ebenfalls weit verbreitet.
Was bedeutet „drei Teile Prosecco“?
Mit „Teil“ ist das Verhältnis der Zutaten im Cocktail gemeint. Üblicherweise entspricht ein Teil etwa 30 ml. Wenn du zwei Teile Aperol (also 60 ml) verwendest, musst du im gleichen Verhältnis drei Teile Prosecco (also 90 ml) hinzufügen.
