Apfel, Gorgonzola und Walnüsse bringen eine einfache und schnelle Idee für einen leckeren Snack oder ein leichtes Mittagessen.
Der Club Sandwich Gorgonzola Apfel und Walnüsse ist ein Sandwich, das die gewinnende Kombination aus dem scharfen und kräftigen Geschmack des Gorgonzola mit der Süße des Apfels nutzt, weiter bereichert durch die Zugabe von Walnüssen, alles aufgestrichen auf Brotscheiben.
Ein Snack oder ein schnelles Mittagessen, das in wenigen Minuten zubereitet wird, ohne Ofen oder Herd.
Perfekt auch für ein Buffet oder einen Aperitif-Abend sind sie ein großer Klassiker, der immer sehr geschätzt wird, kleine Sandwiches, die in Keile oder Würfel geschnitten werden … eines zieht das andere nach sich.
Der Club Sandwich ist nichts anderes als die angelsächsische Variante der italienischen Sandwiches, und obwohl sie mittlerweile als Symbol der Modernität gelten, haben sie tatsächlich eine alte Geschichte.
Sogar das erste uns bekannte „Sandwich“ stammt aus dem 1. Jahrhundert v. Chr. und war mit Nüssen, Feigen und Käse gefüllt, bis es in jüngerer Zeit im Jahr 1762, als der Graf von Sandwich während eines Kartenspiels seinen Butler bat, ihm eine Scheibe Brot mit Braten zu belegen, um das Spiel nicht zu unterbrechen.
Wenn Sandwiches seit so vielen Jahren so erfolgreich sind, muss es einen Grund geben: Sie sind lecker, schmackhaft, vielseitig, weil jeder sie nach Belieben füllen kann, sie werden in kurzer Zeit zubereitet und gefallen praktisch jedem.
Bereite dieses köstliche und reichhaltige Club Sandwich Gorgonzola Apfel und Walnüsse zu und du wirst nicht mehr aufhören können, es zu essen!
Am Ende des Rezepts findest du weitere VARIANTEN für die Füllung: LACHS-SANDWICH, VEGETARISCHES SANDWICH, THUNFISCH UND SALAT-SANDWICH und GEKOCHTER SCHINKEN UND KÄSE-SANDWICH.
Für weitere leckere Rezepte auf der Basis von Toast- oder Sandwichbrot lasse ich dir ein paar Vorschläge
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Leistung 554,68 (Kcal)
- Kohlenhydrate 54,35 (g) davon Zucker 6,56 (g)
- Proteine 20,29 (g)
- Fett 27,95 (g) davon gesättigt 8,38 (g)davon ungesättigt 6,68 (g)
- Fasern 4,16 (g)
- Natrium 795,23 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 125 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 8 Scheiben Brot (weiß oder Vollkorn im Kasten)
- 150 g Gorgonzola
- 100 g Ricotta
- 1 Fuji-Apfel (oder Pink Lady)
- 80 g Walnüsse (geschält + zur Dekoration)
Werkzeuge
- Schale
Schritte
Gib den Gorgonzola mit der Ricotta in eine Schale und arbeite ihn mit einem Spatel, bis er cremig wird.
Füge die gehackten Walnüsse hinzu und mische. Wasche den Apfel gründlich, schneide ihn in Spalten und dann in kleine Würfel. Füge ihn zur Gorgonzola-Nuss-Mischung hinzu.
Wenn du ein knuspriges Sandwich bevorzugst, kannst du die Brotscheiben leicht im Ofen oder auf einer Platte rösten, oder du kannst sie direkt mit der Gorgonzola-, Apfel- und Nusscreme füllen.
Streiche eine dicke Schicht Füllung gleichmäßig auf jede Brotscheibe, dann schließe die Club Sandwich Gorgonzola Apfel und Walnüsse mit der anderen Brotscheibe.
Lass sie eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen, um sie durchziehen zu lassen.
Zum Servieren schneide die Brotscheiben diagonal in zwei Hälften. Nach Belieben kannst du die Oberfläche mit einem Klecks Gorgonzola-Mousse und einigen Walnusshälften dekorieren.
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HINWEISE
BROT Du kannst Tramezzini-Brot verwenden, sowohl weiß als auch Vollkorn, oder es mit Toastbrot ersetzen, bei dem du die Kruste entfernst. Es ist nicht zwingend erforderlich, das Brot vor dem Füllen zu rösten, aber wenn du es tust, wirst du den Kontrast zwischen der Knusprigkeit des Brotes und der weichen und cremigen Füllung schätzen.
GORGONZOLA Im Rezept für den Club Sandwich Gorgonzola Apfel und Walnüsse habe ich scharfen Gorgonzola verwendet, aber auch der milde ist in Ordnung.
RICOTTA Statt Ricotta kannst du flüssige Sahne aus der Küche verwenden, die die Gorgonzola-Mousse cremiger macht, auch wenn sie kalorienreicher ist. In diesem Fall empfehle ich, sie mit einem Hand- oder Elektroschneebesen mit dem Gorgonzola zu vermischen.
VARIANTEN
Club SANDWICH MIT THUNFISCH
Club SANDWICH VEGETARISCH
Bestreiche zwei Brotscheiben mit Mayonnaise, lege darüber einige Salatblätter, lege die Tomate in Scheiben, die Mozzarella in Scheiben, das gekochte Ei in Scheiben darauf und bedecke es mit der anderen Brotscheibe.
Club SANDWICH MIT LACHS
Bestreiche zwei Brotscheiben mit Mayonnaise, lege auf eine den Räucherlachs, dann den Salat und die in Scheiben geschnittene Tomate, schließlich füge das in Scheiben geschnittene gekochte Ei hinzu. Bedecke es mit der anderen Brotscheibe und drücke leicht.
Club SANDWICH MIT SCHINKEN UND KÄSE
Bestreiche zwei Brotscheiben mit Mayonnaise, lege auf eine in der Reihenfolge: Schinken in Scheiben, Salat, Tomaten in Scheiben, noch Schinken, schließlich Edamer Käse in Scheiben. Bedecke es mit der anderen Brotscheibe und lasse es 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, um es besser durchziehen zu lassen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Unterschied zwischen Tramezzino – Sandwich und Club Sandwich
Der Begriff Tramezzino wurde von Gabriele D’Annunzio geprägt, um das englische Wort Sandwich zu ersetzen. Es handelt sich um das Diminutiv von Tramezzo, im Sinne eines Moments zwischen Frühstück und Mittagessen, in dem man einen Snack oder eine Zwischenmahlzeit wie den Tramezzino einnimmt. Das Clubhouse Sandwich, kurz Club Sandwich, hat hingegen amerikanische Ursprünge und in der klassischen Version besteht es aus geröstetem Brot, Huhn oder Truthahn, gebratenem Speck, Salat, Tomate und Mayonnaise.
Warum heißt das Sandwich so?
Das Sandwich ist nach dem Grafen von Sandwich benannt, dem Mann, der während eines Kartenspiels seinen Diener bat, ihm in zwei Brotscheiben einen Braten zu legen, um das Spiel nicht zu unterbrechen.
Warum wird das Club Sandwich so genannt?
Laut Tradition wurde der erste Club Sandwich in den Küchen eines der berühmtesten Herrenclubs der Welt, der Saratoga Club House, geboren, daher der Name Club House Sandwich, im Laufe der Zeit abgekürzt zu Club Sandwich.
Wie verhindert man, dass Sandwiches hart werden?
Wie kann man verhindern, dass Sandwiches austrocknen oder hart werden? Um zu verhindern, dass Sandwiches austrocknen oder hart werden, empfehle ich, sie in ein leicht angefeuchtetes Papiertuch gewickelt im Kühlschrank aufzubewahren, bis wenige Minuten vor dem Verzehr.
