FRÜHSTÜCK MIT GRIECHISCHEM JOGHURT FIT
Wenn es heiß wird, möchte ich mein klassisches Frühstück mit Kaffee und Milch nicht. Ich habe Lust auf etwas Frisches, um gut in den Tag zu starten.
Oft entscheide ich mich dafür, Obst mit einem Joghurt zu essen, und das am meisten zu Hause bevorzugte ist das griechische Joghurt, aber ich mag auch etwas „Festes“ zum Kauen, sonst werde ich um 10 Uhr vor Hunger unausstehlich…
Und deshalb sind die Fit-Eis-Kekse mit griechischem Joghurt zum Frühstück genau das Richtige für mich!
Ich liebe griechisches Joghurt, weil es gesund ist, wenig Zucker und Fett enthält, nahrhaft aber leicht und vor allem super vielseitig! Man kann sich nämlich austoben und immer unterschiedliche Kombinationen erstellen, und deshalb schauen wir uns heute eine Idee an, um ein leckeres Frühstück mit griechischem Joghurt zuzubereiten.
Das heutige Rezept ist super einfach zuzubereiten, super frisch (es wirkt wie ein Eis!) aber vor allem super lecker: Ich bin sicher, wenn ihr es probiert, könnt ihr den Morgen kaum erwarten, um es zu genießen!
Wir wissen, dass Eis-Kekse zu den leckersten Desserts gehören, die man essen kann, aber oft enthalten sie viele Fette und Zucker, warum also nicht diese Falschen Eis-Kekse mit Griechischem Joghurt und Schokoladentropfen zu Hause zubereiten?
Ich habe Digestive-Kekse verwendet, aber ihr könnt sie auch durch die ersetzen, die ihr zu Hause habt, eine großartige Alternative sind die Grancereali, während die innere Füllung aus weißem griechischem Joghurt 0% besteht, dem ich Süßstoff (oder Puderzucker), Vanilleessenz und Schokoladentropfen beigemischt habe.
Nun, es ist überflüssig zu sagen, dass sie im Handumdrehen weg waren und ich musste in kurzer Zeit mehr vorbereiten! Probiert sie, und ich bin sicher, dass sie eines eurer Lieblingsfrühstücke werden. Vergesst nicht, mir in den Kommentaren unter dem Rezept zu sagen, ob sie euch gefallen haben.
Weitere Frühstücksideen
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Leistung 338,04 (Kcal)
- Kohlenhydrate 34,78 (g) davon Zucker 17,08 (g)
- Proteine 12,56 (g)
- Fett 17,70 (g) davon gesättigt 2,78 (g)davon ungesättigt 1,11 (g)
- Fasern 0,88 (g)
- Natrium 198,81 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 8 Digestive-Kekse
- 300 g griechisches Joghurt 0% Fett
- 120 g Frischkäse (light oder griechisches Joghurt)
- 1/2 Esslöffel Vanilleessenz
- 1 Esslöffel Erythritol (oder Puderzucker)
- 80 g dunkle Schokoladentropfen
- Milch (zum Eintauchen der Kekse)
Werkzeuge
- Schüssel
- Dessertring
Schritte
Gieße das Griechische Joghurt und den Frischkäse in eine Schüssel, füge die Vanilleessenz und den Süßstoff (oder den Zucker) hinzu. Verrühre es mit einem Löffel, dann füge die Schokoladentropfen hinzu und mische, um sie zu integrieren.
Nimm ein Backblech oder Tablett und lege es mit Backpapier aus. Setze einen runden Dessertring darauf, lege den Keks hinein und befeuchte ihn leicht mit der Milch. Gieße die Mischung aus Griechischem Joghurt hinein und glätte sie mit dem Rücken eines Teelöffels. Beende mit dem zweiten Keks. Fahre so fort, bis die 4 Eis-Kekse fertig sind. Stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank zum Festwerden. Denke daran, sie etwa 15 Minuten vor dem Verzehr aus dem Gefrierschrank zu nehmen.
HINWEISE
KEKSE: Für dieses Rezept habe ich die Digestive verwendet, aber jede Art von Keks, auch Mürbeteigkekse, sind in Ordnung. Eine großartige Alternative sind die Grancereali.
JOGHURT: Das ideale Joghurt ist das abgetropfte griechische, weil es konsistenter und weniger flüssig ist. Wenn du einen anderen Geschmack als den natürlichen bevorzugst, fühl dich frei, den zu wählen, der dir am besten gefällt, das Rezept funktioniert trotzdem.
FRISCHKÄSE: Es ist nicht zwingend erforderlich, ihn dem Rest der Mischung hinzuzufügen, du kannst auch nur griechisches Joghurt verwenden, wichtig ist, dass die Gesamtmenge der Zutaten unverändert bleibt (entweder nur Joghurt oder Joghurt und Frischkäse)
SÜßSTOFF: Wenn du keine speziellen Diätprobleme hast, kannst du den Süßstoff durch Puderzucker oder einen Esslöffel Honig ersetzen.
SCHOKOLADENTROPFEN: Ich finde die Kombination von natürlichem Joghurt und Schokoladentropfen sehr passend. Wenn du jedoch ein Fruchtjoghurt bevorzugst, kannst du deine Eiskekse mit Fruchtstücken des gleichen Geschmacks des Joghurts, das du gewählt hast, anreichern.
LAGERUNG
Die mit griechischem Joghurt und Schokoladentropfen zubereiteten Eis-Kekse können etwa 1 Woche im Gefrierfach aufbewahrt werden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wieviele Kalorien hat ein Joghurt-Eis?
Die durchschnittliche Portion Joghurt-Eis entspricht etwa 80g (80kcal).
Warum hilft griechisches Joghurt beim Abnehmen?
Entgegen der landläufigen Meinung ist das griechische Joghurt der beste Diätbegleiter unter den im Handel erhältlichen Joghurts. Es enthält Fette, ja, aber diese sind alle gut und dank des hohen Proteingehalts sättigt es auch in kleinen Mengen schnell. Hervorragend morgens, zum Frühstück oder als Snack vor dem Mittagessen.
Was passt zu griechischem Joghurt in einer Diät?
Früchte wie Beeren, Äpfel und Birnen liefern Ballaststoffe, Vitamine und Antioxidantien. Nüsse und Samen fügen gesunde Fette, Proteine und essentielle Mikronährstoffe hinzu. Vollkornprodukte wie Hafer oder Quinoa erhöhen den Ballaststoffgehalt, während Gewürze wie Zimt oder Vanille Aroma ohne zusätzliche Kalorien hinzufügen.
